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Nettoyage et désinfection
GÉNÉRALITÉS
Le propriétaire est responsable de l'entretien de la machine
à glaçons conformément aux instructions figurant dans le
présent manuel. Les procédures d'entretien ne sont pas
couvertes par la garantie.
Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons tous les six mois
pour un fonctionnement efficace. Si la machine à glaçons
requiert un nettoyage et une désinfection plus fréquents,
contacter une entreprise de maintenance qualifiée pour
tester la qualité de l'eau et recommander un traitement
approprié de l'eau. Si besoin est, une machine à glaçons
extrêmement sale peut être démontée pour le nettoyage et
la désinfection.
,
Utiliser uniquement le nettoyant (référence 000000084)
et le désinfectant (référence 94-0565-3) pour machine
à glaçons approuvés par Manitowoc. Ne pas mélanger
les solutions nettoyantes et désinfectantes. Utiliser ces
solutions sans tenir compte des instructions figurant sur
les étiquettes est une violation de la loi fédérale. Lire
et comprendre toutes les étiquettes imprimées sur les
flacons avant utilisation.
Avertissement
n
Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de sécurité
(et/ou un masque) lors de la manipulation du nettoyant
ou du désinfectant pour machine à glaçons.
NETTOYAGE EXTÉRIEUR
Une fois par semaine : retirer la grille du plateau de rebut de
glace et essuyer le panneau anti-éclaboussures, le plateau de
rebut de glace et la grille à l'aide de la solution désinfectant
et eau (consulter la page 18). Vider l'excès de solution du
plateau de rebut de glace pour dégager l'évacuation.
DÉTECTEUR TOUCHLESS UNIQUEMENT
Essuyer le hublot du détecteur à l'aide d'un chiffon doux et
d'un détergent doux. Rincer à l'eau claire et essuyer avec un
chiffon doux propre.
Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17
Attention
Section 4
Entretien
PROCÉDURES
La présente machine à glaçons Manitowoc a trois procédures
de nettoyage séparées.
Procédure de nettoyage de maintenance préventive
Effectuer cette procédure tel qu'il le faut pour les conditions
d'eau. Procédure recommandée une fois par mois.
• Permet de nettoyer la machine à glaçons sans retirer tous
les glaçons du bac
• Élimine les dépôts minéraux des zones ou surfaces
directement en contact avec l'eau pendant le cycle de
congélation (réservoir, évaporateur, pointeau, conduites
d'évacuation)
Procédure de nettoyage et de désinfection
Cette procédure doit être suivie au moins une fois tous les six
mois.
• Retirer tous les glaçons du bac.
• La machine à glaçons et le bac doivent être démontés,
nettoyés et désinfectés.
• La machine à glaçons produit des glaçons avec les
solutions nettoyantes et désinfectantes.
• Tous les glaçons produits pendant les procédures de
nettoyage et de désinfection doivent être jetés.
Procédure de nettoyage des machines fortement entartrées
Exécuter cette procédure en présence de l'un ou de tous les
symptômes suivants.
• Grincements, claquements ou sifflements provenant de
l'évaporateur
• Grincements provenant de la boîte d'engrenages
• La machine à glaçons s'arrête sur Arrêt de sécurité
• L'eau a une forte concentration de minéraux
• La machine à glaçons n'a pas fait l'objet d'un entretien
périodique
Effectuer une procédure de nettoyage tel qu'il l'est décrit ci-
dessus une fois cette procédure terminée.
REMARQUE : Une procédure de désinfection doit être
effectuée une fois que toutes les procédures de nettoyage
sont terminées.
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