Manuels Connexes pour Manitowoc CNF201 Serie
Sommaire des Matières pour Manitowoc CNF201 Serie
- Page 1 Machines à glaçons sous comptoir Modèles CNF201 & CNF202 Manuel d’installation, de fonctionnement et d’entretien Attention Traduction des instructions originales Lisez ce mode d’emploi avant d’utiliser cet équipement. Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17...
- Page 3 Avis de sécurité Avertissement Suivre ces précautions pour éviter des blessures Avis de sécurité corporelles durant l’installation de cet appareil : Lire ces précautions pour éviter les blessures corporelles : • L’installation doit être conforme à tous les codes d’hygiène et de protection incendie des équipements •...
- Page 4 DANGER DANGER Ne pas utiliser l’appareil s’il a fait l’objet d’un emploi Suivre ces précautions pour éviter les blessures abusif ou détourné, de négligences, de dommages ou de corporelles durant l’utilisation et l’entretien de cet modifications non conformes aux spécifications du fabricant appareil : d’origine.
- Page 5 Définitions ........................3 Section 1 Informations générales Références des modèles ....................7 Accessories ........................7 Nettoyant et désinfectant Manitowoc ................7 Pieds ..........................7 Option de détection touchless ..................7 Section 2 Installation Emplacement de la machine à glaçons ................9 Conditions d’espace requises pour la machine à...
- Page 6 Table des matières (suite) Section 3 Fonctionnement Séquence de fonctionnement ..................13 Temporisateur de 15 minutes ..................13 Avant la mise en service ....................13 Démarrage initial ......................13 Cycle de congélation ..................... 13 Arrêt automatique ......................13 Remise en marche après arrêt automatique ..............13 Vérifications opérationnelles ...................
- Page 7 NETTOYANT ET DÉSINFECTANT MANITOWOC Le nettoyant et le désinfectant pour machines à glaçons Activation par détecteur Activation par levier Manitowoc sont disponibles en bouteilles pratiques de Touchless CNF201A-161 473 ml (16 oz) et de 3,78 l (1 gallon). Ce nettoyant et ce...
- Page 8 Informations générales Section 1 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17...
- Page 9 Consulter les Pages jaunes locales pour trouver le Afin d’éviter toute instabilité, la machine à glaçons oit nom du distributeur Manitowoc le plus proche ou appeler être installée dans un endroit pouvant supporter son Manitowoc Foodservice pour toute information concernant poids ainsi qu’un bac plein de glaçons.
- Page 10 FUSBLE/DSJONCTEUR Importar Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour chaque Pour installer un système de filtration d’eau Manitowoc, machine à glaçons. Les disjoncteurs doivent être de catégorie consulter les Instructions d’installation fournies avec le H.A.C.R. (ne s’applique pas au Canada).
- Page 11 Section 2 Installation DMENSONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUTES D’ALMENTATON EN EAU ET D’ÉVACUATON Arrearipa La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux et régionaux. RtccpodeIear de lt DiIeasipa de rubuluoe jusqu’à EImltceIear TeIméotruoe de l’etu Poessipa d’etu Itchiae à gltçpas otccpodeIear de Itchiae à gltçpas Arrivée d’eau de la 6 °C (45 °F) Mini.
- Page 12 Installation Section 2 AAtar lt Iise ea Itoche de lt Itchiae à gltçpas Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement, les nouvelles installations ne requièrent aucun ajustement. LSTE DE VÉRFCATON D’NSTALLATON Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les Vérifications...
- Page 13 Section 3 Fonctionnement Séquence de fonctionnement CYCLE DE CONGÉLATION Le robinet à flotteur maintient automatiquement le niveau TEMPORISATEUR DE 15 MINUTES d’eau dans le réservoir. L’amortisseur de glaçons s’ouvre et se ferme pour vérifier la production de glaçons. La machine Le délai de 15 minutes doit être expiré...
- Page 14 Fonctionnement Section 3 Vérifications opérationnelles GÉNÉRALITÉS Les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route et FLOTTEUR ajustées en usine avant l’expédition. Normalement, une machine à glaçons nouvellement installée ne requiert pas DÉTECTION D’EAU d’être ajustée. Pour garantir un bon fonctionnement, toujours suivre les Vérifications opérationnelles :...
- Page 15 Section 4 Entretien Nettoyage et désinfection PROCÉDURES La présente machine à glaçons Manitowoc a trois procédures GÉNÉRALITÉS de nettoyage séparées. Le propriétaire est responsable de l’entretien de la machine Procédure de nettoyage de maintenance préventive à glaçons conformément aux instructions figurant dans le Effectuer cette procédure tel qu’il le faut pour les conditions...
- Page 16 éliminer les algues ou tout film biologique. Pour éliminer les algues et les films biologiques, consulter la section « Procédure de désinfection ». Pour initier un cycle de nettoyage à l’aide de la technologie de nettoyage de Manitowoc, procéder de la manière suivante.
- Page 17 Section 4 Entretien PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES À GLAÇONS PROCÉDURE DE NETTOYAGE FLAKE/NUGGET [ÉCAILLES/PÉPITES] FORTEMENT Les machines à glaçons qui sont fortement entartrées ou ENTARTRÉES qui n’ont pas été nettoyées régulièrement devront faire Les machines à glaçons qui sont fortement entartrées ou qui l’objet de la procédure de nettoyage de machines fortement n’ont pas été...
- Page 18 Entretien Section 4 Étape 7 Retirer le couvercle supérieur de la goulotte Quantité de Modèle Quantité d’eau à glaçons et verser la solution nettoyant/eau dans désinfectant l’évaporateur. Ajouter toute la solution pré-mélangée (la CNF201 CNF202 60 ml (2 onces) 11 litres (3 gallons) solution excédentaire sortira par le tube de trop-plein dans le Étape 5 Retirer le couvercle supérieur de la goulotte réservoir d’eau).
- Page 19 Section 4 Entretien Démontage de composants pour nettoyage/ 6. Retirer le couvercle avant. désinfection A. Relever le couvercle avant. La machine à glaçons doit être démontée, nettoyée et B. Tirer vers l’avant pour déclencher les trous en poire. désinfectée tous les six mois. Attention Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et désinfectantes.
- Page 20 Entretien Section 4 8. Relever l’amortisseur de glaçons. 11. Desserrer le collier de serrage du tuyau de goulotte à glaçons. 12. Déconnecter l’évacuation de goulotte à glaçons. Collier de serrage de tuyau de goulotte à glaçons Évacuation de goulotte à glaçons 9.
- Page 21 Section 4 Entretien 15. Retirer trois vis à oreilles puis retirer le couvercle de bac. Retirer les vis à oreilles Retirer les écrous papillons 18. Retirer la roue de distribution de glaçons en relevant 16. Retirer la barre d’agitateur et le casse-glace sur le directement.
- Page 22 Entretien Section 4 21. Utiliser la solution nettoyant/eau pour nettoyer tous les 26. Remonter les pièces déposées, remettre les composants. La solution nettoyante mousse lorsqu’elle alimentations en eau et en alimentation en marche, et st en contact avec du tartre ou des dépôts minéraux ; tester le fonctionnement de la machine à...
- Page 23 Section 4 Entretien Mise hors service/Hivérisation 4. Essuyer soigneusement les pales de ventilateur et le moteur à l’aide d’un chiffon doux. Ne pas courber les pales de ventilateur. Si les pales de ventilateur sont GÉNÉRALITÉS excessivement sales, laver à l’eau chaude savonneuse et Prendre des précautions si la partie principale de la machine bien rincer.
- Page 24 Entretien Section 4 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17...
- Page 25 Section 5 Dépannage Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie. Problème Cause possible Mesure corrective...
- Page 26 Dépannage Section 5 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17...
- Page 28 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC, WI 54220 1-800-545-5720 WWW.MANITOWOCICE.COM ©2017 Manitowoc Ice, sauf là où énoncé explicitement autrement. Numéro de pièce : TUC212 Rev 00 12/17 Tous droits réservés.