Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 50

Recettes – Programmes automatiques
Vous trouverez dans ce chapitre
quelques suggestions de recettes adap-
tées aux programmes automatiques
"Cuisson des produits frais", que vous
pouvez compléter ou décliner selon vos
goûts.
Si les indications de poids des pro-
grammes respectifs ne sont pas res-
pectées, les aliments ne seront pas
assez cuits.
Respectez les indications de poids.
A 10 Légumes
Préparation
Mettre les légumes préparés et net-
toyés dans un saladier. Selon la fraî-
cheur et la teneur en humidité, ajouter 3
à 4 cuillères à soupe d'eau et un peu de
sel et d'autres épices. Indiquer le poids
eau comprise et faire cuire dans le sala-
dier couvert. À mi-cuisson environ, un
signal retentit pour vous rappeler de
tourner ou de mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquer le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne pas dépas-
ser le poids maximum indiqué.
50
Carottes à la crème de cerfeuil
(2 portions)
Temps de préparation : de 25 - 35 mi-
nutes
-
Ingrédients
350 g de carottes, nettoyées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes (instanta-
né)
75 g de crème fraîche
1 cs de vin blanc
Sel, poivre
1 pincée de sucre
1
/ cc de moutarde
2
1-2 cs de cerfeuil, frais, haché ou
1 cs de cerfeuil, séché et moulu
Env. 1 cs de fécule blanche
Préparation
Couper les carottes en bâtonnets
(épaisseur env. 3 - 4 mm) ou en ron-
delles (3 - 4 mm). Mélanger le beurre, le
bouillon, la crème et tous les autres in-
grédients, puis verser dans un saladier
avec les carottes. Cuire à couvert, mé-
langer lorsque l'appareil émet un signal
-
Réglage : cuisson de produits frais A 10

Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant