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Lotus FTL-94G Instructions Pour L'installation Et L'emploi page 21

Plaque -fry-top a gaz usage professioneel

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BE
ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL
Allumage du brûleur de la veilleuse
Appuyer sur la commande du thermostat (01) et la tourner pour l'amener sur la position
.
Maintenir la commande enfoncée et appuyer à plusieurs reprises sur le bouton piézoélectrique (03). La flamme doit
s'allumer automatiquement (elle est visible à travers l'ouverture d'inspection présente sur le panneau frontal). Une fois la
veilleuse allumée, maintenir enfoncée la commande pendant 5 à 10 secondes pour permettre le chauffage du
thermocouple, puis la relâcher. Dans le cas où la flamme s'éteindrait, effectuer à nouveau les mêmes opérations.
Allumage du brûleur principal et réglage de la température
Une fois la commande relâchée, le gaz accède à la vanne de sécurité.
En tournant la commande graduée de 60 à 300°, le gaz accède au brûleur principal, lequel doit alors s'allumer.
Extinction du brûleur principal
Amener la commande dans la position
. Seule la flamme du brûleur de la veilleuse reste ensuite allumée.
Extinction de l'appareil
Appuyer sur la commande et la tourner pour l'amener sur la position "0". Cette manœuvre coupe l'alimentation du gaz
aussi bien au niveau du brûleur principal qu'au niveau du brûleur de la veilleuse.
TIROIR DE RÉCUPÉRATION DES GRAISSES
Ce tiroir doit être régulièrement contrôlé et vidé une fois plein. Dans tous les cas, après extinction de l'appareil le tiroir
de récupération des graisses doit être nettoyé.
INSTRUCTIONS POUR L'ÉVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION
Appareils de type "A" (voir plaque des caractéristiques)
Pour les appareils de type "A", les produits de combustion doivent être évacués par l'intermédiaire de hottes ou
dispositifs similaires raccordés à une conduite de sécurité d'un tirage suffisant ou bien directement sur l'extérieur
(évacuation naturelle - Fig. 1)
Différemment, il est possible d'utiliser un système d'aspiration d'air à évacuation directe sur l'extérieur (évacuation
forcée - Fig. 2), de débit non inférieur au standard prévu par le chapitre 4.3 de la norme UNI-CIG 8723.
En cas d'évacuation forcée
L'alimentation du gaz de l'appareil doit être directement asservie au système d'évacuation et doit être immédiatement
coupée dans le cas où le débit de ce système deviendrait inférieur au standard prévu par le chapitre 4.3 de la norme
UNI-CIG 8723.
Le rétablissement de l'alimentation de gaz doit être de type manuel uniquement.
ÉVACUATION NATURELLE Fig. 1
ÉVACUATION FORCÉE Fig.2
1) Hotte d'aspiration
1) Hotte d'aspiration
2) Asservissement
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