Table des Matières
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Gril infratherm
Fonction du four : Gril infratherm
ATTENTION
Utiliser le filtre à graisse pour griller en mode chaleur tournante !
Plat
Poulet (900-1000 g)
Rôti de porc roulé et farci
(2000 g)
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Gnocchi gratinés
Chou-fleur entier à la sauce
hollandaise
• Les morceaux de viande et de poisson peu épais sont particulièrement adaptés
pour le gril.
• Pour griller en mode chaleur tournante les morceaux de viande et de poisson
peu épais, préchauffer le four 3 minutes. Enfourner ensuite les aliments à griller
en respectant les indications du tableau. Placer une plaque remplie de 1-1,5 cm
d'eau sur le gradin 1.
ATTENTION
À l'ouverture de la porte, de la vapeur d'eau chaude se dégage du four
Plat
Boulettes de viande
Filet de porc
Saucisses à griller
Steaks de filet de boeuf ou de
veau
Applications, tableaux et conseils
Température en °
Plaque
C
180-200
1
180-200
1
180
---
200
---
180
---
200
---
Température en °
Plaque
C
230
1
230
1
230
1
230
1
Grille
Durée de
du gril
grillade
en minu-
Gradin
tes
2
50-60
2
90-95
2
30
2
20-23
2
20-23
2
15
Grille
Durée de
du gril
grillade
en minu-
Gradin
tes
3
14-18
2
16-22
3
14-18
3
11-13
45
Retourner
après ... mi-
nutes
25-30
45
---
---
---
---
Retourner
après ... mi-
nutes
6-8
6-10
6-8
5-6
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Table des Matières
