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MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO PERIÓDICO
CADA 2000 EROGACIONES es necesario:
• Verificar el estado de desgaste de las juntas de los grupos de mezcla.
• Verificar la cantidad/calidad de las bebidas.
• Verificar el estado de uso de las juntas del grupo café exprés.
• Verificar el grado de moledura.
• Verificar el estado de limpieza del pistón anterior y del respiradero del mismo.
CADA 5000 EROGACIONES es necesario:
• Limpiar los filtros del grupo café.
E
S
La duración de los moledores depende de la calidad del café y del nivel de molido.
P
Es necesario sustituir los moledores entre 30.000 y 50.000 ciclos, con arreglo a estos
A
factores:
Ñ
1) Aumento del tiempo de molido
O
2) Sobrecalentamiento, sobre todo del collar de apoyo de la tolva
L
3) Residuos de polvo en el fondo de la taza
Antes de sustituir los moledores, es conveniente realizar la regulación.
Materiales extraños pueden dañar irremediablemente los moledores y/o el motor.
CADA MES
• Desinfectar todas las partes que entren en contacto con los alimentos.
• Quitar los depósitos de polvo que se hubieran formado dentro del distribuidor con la aspiradora.
CADA SEMESTRE es necesario:
• Asegurarse de que no se hayan formado incrustaciones de cal principalmente en la caldera solubles, en
tal caso sustituirla.
ANUALMENTE es necesario:
• Sustituir las partes de plástico de los grupos de mezcla.
• Sustituir los tubos de erogación de las bebidas.
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FAS VICTORIA - EDICIÓN 00
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