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IMPORTANT! Installez impérativement le barbecue
sur une surface plane et horizontale pour faciliter
l'évacuation des graisses.
Ne pas utiliser le barbecue dans un espace confiné
et/ou habitable par exemple des maisons, tentes,
caravanes, camping-cars, bateaux. Risque de décès
par empoisonnement au monoxyde de carbone.
LISTE DES COMPOSANTS
La numérotation des éléments correspond à
l'illustration du barbecue sur la page graphique.
1. Grille de cuisson
2. Aération
3. Plateau à charbon
4. Corps de l'appareil
INSTRUCTIONS
Avant toute chose, assurez-vous que vous comprenez
les AVERTISSEMENTS de ce manuel.
Ne pas utiliser d'outils abrasifs sur la grille de cuisson
(1) pour ne pas abîmer la surface.
Préparation avant cuisson – pour éviter que les
aliments n'attache à la grille de cuisson, appliquez une
mince couche d'huile alimentaire à l'aide d'un pinceau
à manche long avant chaque cuisson.
Note : lors de la première utilisation du barbecue, sa
peinture extérieure peut changer légèrement de teinte
sous l'effet des hautes températures. Ce phénomène
est tout à fait normal.
Allumage du barbecue
Répartissez une couche homogène de charbon, sur
3-4 cm (1.2-1.6'') de profondeur, sur le plateau de
charbon.
Appliquez soigneusement du gel d'allumage sur le
charbon.
Embrasez le charbon à l'aide d'un allume-feu ou d'une
allumette.
Une fois les flammes éteintes, vérifiez que le charbon
se transforme bien en braises.
Il est conseillé de laisser les braises se consumer
pendant au moins 30-40 minutes avant de commencer
la cuisson sur le barbecue.
Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une
couche de cendres recouvre le combustible.
Fin de la cuisson sur barbecue
Nettoyez votre barbecue à l'aide d'un chiffon imprégné
d'eau chaude et de liquide vaisselle. N'utilisez pas de
matériaux abrasifs.
L'utilisation de nettoyants abrasifs ou d'objets pointus
pour nettoyer le barbecue risque d'endommager ce
dernier.
Sécurité alimentaire
Veuillez lire et suivre les conseils suivants lorsque vous
faites cuire des aliments sur votre barbecue:
•
Lavez-vous toujours les mains avant et après
manipulation d'une viande crue et avant de
manger.
•
Gardez toujours la viande crue à l'écart des viandes
cuites et des autres aliments.
•
Avant cuisson, assurez-vous que la grille du
barbecue et les ustensiles sont propres et exempts
de résidus d'aliments.
•
Ne manipulez pas d'aliments crus et d'aliments
cuits avec les mêmes ustensiles.
•
Veillez à bien cuire la viande avant de la
consommer.
•
Pour assurer une bonne cuisson de la viande,
pratiquez une incision tout le long de la pièce de
viande.
•
Une pré-cuisson des pièces de grande taille est
recommandée avant cuisson au barbecue.
•
Après cuisson au barbecue, nettoyez toujours les
surfaces de cuisson et les ustensiles.
Nettoyage, entretien et rangement
•
Nettoyez régulièrement votre barbecue entre
chaque utilisation, surtout s'il n'a pas été utilisé
depuis longtemps.
•
Vérifiez que le barbecue et ses composants ont
suffisamment refroidi avant de procéder à leur
nettoyage.
•
N'aspergez jamais d'eau le barbecue lorsqu'il est
chaud.
•
Portez toujours des gants de protection avant
toute manipulation des parties chaudes du
barbecue.
•
Ne laissez pas le barbecue à l'air libre entre deux
utilisations. Rangez-le dans un lieu frais et sec
de type appentis ou garage pour le protéger des
éléments, tout particulièrement si vous vivez en
région côtière.
•
Une exposition prolongée au soleil, à des eaux
stagnantes, à un air salin ou à des eaux marines
peut l'endommager. (Dans certains cas, une housse
ne suffira pas à le protéger.)
•
Pour prolonger la durée de vie de votre
barbecue et le conserver en bon état, nous vous
recommandons fortement de le couvrir d'une
protection lorsqu'il est laissé à l'extérieur pour une
durée indéterminée, surtout l'hiver.
•
Avant de ranger votre barbecue, assurez-vous qu'il
ne reste aucune cendre ni charbon.
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