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Les langues disponibles
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Décongelez soigneusement les aliments congelés avant de les hacher.
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Un peu d'huile pour salade sur la vis d'alimentation, la lame de coupe et la
évitera la rouille.
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Vous pouvez retirer le couvercle du poussoir et ranger les plaques de coupe à
l'intérieur.
RECETTE:
Recettes
Ingrédients
Madrin 220g, paré,
coupé en cubes
de 3cm
Galettes de
Surlonge de 220g,
hamburger
parée, coupée en
de boeuf
cubes de 3 cm
de sel
1 oignon (coupé
en dés)
1 jalapeno
3 gousses d'ail
1,3 kg de cuisses
de poulet
(désossées et sans
peau)
de miel
Galettes de
poulet au
de poivron rouge
curry
broyé
de curry en poudre
(jaune)
de sel
de poivre noir
d'huile végétale
900g de boeuf
désossé
450g de porc
désossé
4 gousses d'ail
émincées
1 oeuf
de persil frais
haché
Boulettes de
viande
d'origan séché
sel casher
de poivre noir
fraîchement moulu
de piment rouge
(facultatif)
Préparation
Broyer le mandrin et la surlonge dans
le hachoir à viande en plusieurs fois,
broyer 10 fois.
Bien mélanger la viande hachée et
le sel. Ensuite, formez la viande en
galettes.
Chauffer une poêle ou une plaque
chauffante à feu moyen-vif pendant 2-3
minutes.
Cuire les galettes dans la casserole.
Pour les hamburgers mi-saignants,
cuire 4 minutes de chaque côté; pour
les hamburgers moyens, cuire 5
minutes de chaque côté.
Couper l'oignon et les piments jalapeno;
combinez-les dans un bol. Pelez les
gousses d'ail; mettez-les de côté pour
une utilisation ultérieure.
Utilisez le hachoir à viande pour broyer
les cuisses de poulet. Tout en passant
vos cuisses dans le moulin, décalez les
gousses d'ail dans le moulin; Assurez-
vous qu'ils soient hachés avec le poulet
haché.
Ajouter les poivrons et les oignons
au mélange au sol. Ajoutez du miel,
du poivron rouge, du curry, du sel et
du poivre noir à la viande. Mélanger
incorporés. Former la viande en
galettes.
Chauffer une poêle antiadhésive
avec de l'huile à feu moyen. Cuire les
galettes de 6 à 8 minutes de chaque
côté.
Broyez le bœuf et le porc dans le
hachoir à viande.
Préchauffez le four à 200 ° C. Ensuite,
recouvrez de papier d'aluminium deux
moules en feuille. Mettre de côté.
Mélanger la viande hachée et tous les
ingrédients dans un bol.
pour façonner le mélange en boules.
En faisant cela, veillez à ne pas trop les
manipuler ou à ne pas trop les emballer.
Sinon, les boulettes pourraient devenir
trop dures une fois cuites.
Placez-les sur les plateaux à feuilles,
cuire environ 20 minutes.
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