Binatone KM-1300 Manuel D'instructions page 28

575g de farine
de pain blanc
fort
1 sachet de
active (environ
2½ c. À thé)
290 ml d'eau
2 c. À soupe
Pain italien
d'huile d'olive
aux herbes
2 c. À thé de
sucre
2 c. À thé
de sel
4 c. À table
d'herbes
séchées
mélangées
4 blancs
d'œufs
100g de sucre
Meringues en poudre
de base 100 g de
sucre glace
mélanger
• Utilisation du mixeur
Bocal en verre hygiénique 1.5L, parfait pour les mélanges quotidiens, la fabrication
de smoothies, les soupes, le broyage à la glace, etc Il offre une polyvalence et
un mélange de précision pour une grande variété de mélanges pour aliments et
boissons.
Tableau de vitesse et capacités maximales:
Accessoire
Mélangeur
de verre
Assemblée:
FIG.1 FIG.1
Mélangez l'eau, l'huile, le sucre, le sel et
la levure dans un bol ou un bol et laissez
reposer 5 minutes. Mettez la farine et les
herbes séchées dans le bol et mélangez à
la vitesse 1, en ajoutant progressivement
le liquide, puis augmentez la vitesse à 2
et mélangez pendant 5 minutes. Mettre la
pâte dans un bol, couvrir et laisser dans
un endroit chaud jusqu'à ce que sa taille
double de volume (20-30 minutes). Mettre
sur une surface farinée, pétrir doucement
pour assainir l'air, façonner, mettre sur une
plaque à pâtisserie et laisser au chaud
jusqu'à ce que la taille soit doublée. Cuire
au four préchauffé à 200 ° C / gaz 6 pendant
25 minutes ou jusqu'à coloration dorée et
creuse au fond.
Mettez les blancs d'œufs dans le bol et
traitez à la vitesse 6 jusqu'à ce qu'ils soient
assez fermes. Ajoutez la moitié du sucre
et fouettez à nouveau jusqu'à ce que le
mélange soit lisse et que des pics fermes
se soient formés. Retirer le bol et incorporer
meringue dans des ovales. Saupoudrez du
sucre A restant et mettez-la sur la clayette
inférieure du four froid (120 / ½ gaz) pendant
1 heure et demie. Refroidir sur une grille.
Garnir de fruits rouges, de chocolat et de
Niveaux de Montant
vitesse
1-6, P 1,5L max.
FIG.1 FIG.1 FIG.2
FIG.2 FIG.3
27
Max. Temps de
fonctionnement
3 minutes
FIG.3
FIG.4
FIG.4