Tableau - Gaggenau CI 292 600 Notice D'utilisation

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Fonctions automatiques
Appuyez sur le symbole ¨ sur la sonde de cuisson
▯
sans fil.
Un signal sonore retentit et le symbole ¨ s'éteint sur
l'afficheur du foyer. La fonction est désactivée.
Viande
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Escalope, nature ou panée
Filet
Côtelette*
Cordon bleu, escalope milanaise*
Steak, saignant (3 cm d'épaisseur)
Steak, rosé ou à point (3 cm d'épaisseur)
Viande de poitrine (2 cm d'épaisseur)*
Saucisses, ébouillantées ou crues*
Hamburger, boulettes de viande, rôti roulé farci*
Terrine de saucisses
Ragoût, gyros
Viande hachée
Lard
Fonction Pocher
Saucisses
Fonction Cuisiner
Boulettes de viande
Poulet
Veau cuit ou braisé
Fonction Cuire en cocotte minute
Poulet veau***
Fonction Frire avec beaucoup d'huile
Ailes de poulet et quenelles**
* Retourner plusieurs fois.
** Chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir portion par portion sans couvercle (voir le tableau pour la durée par
portion).
*** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
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Tableau

Le tableau suivant indique une sélection de plats, triée
par aliments. La température et le temps de cuisson
dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des
aliments.
Fonction automatique
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde pour mode
grillades et poêlées
Fonction Sonde de cuisson 85 °C
Fonction Sonde de cuisson 100 °C
Fonction Sonde de cuisson 100 °C
Fonction Sonde de cuisson 100 °C
Fonction Sonde de cuisson 115 °C
Fonction Sonde de cuisson 175 °C
Niveau de Temps de cuisson
température total au signal sonore
(min.)
4 6 - 10
4 6 - 10
3 10 - 15
4 10 - 15
5 6 - 8
4 8 - 12
3 10 - 20
3 8 - 20
3 6 - 30
2 6 - 9
4 7 - 12
4 6 - 10
2 5 - 8
10 - 20
20 - 30
60 - 90
60 - 90
15 - 25
10 - 15