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Démarrer un programme personnalisé.................................................................. 75
Modifier un programme personnalisé ................................................................... 76
Modifier les phases de cuisson........................................................................ 76
Renommer un programme ............................................................................... 76
Supprimer un programme personnalisé................................................................ 77
Pains et pâtisseries ............................................................................................. 78
Remarques sur les tableaux de cuisson ............................................................... 79
Tableaux de cuisson.............................................................................................. 80
Pâte à gâteau ................................................................................................... 80
Pâte brisée........................................................................................................ 82
Pâte levée/pâte à l'huile et au fromage blanc .................................................. 84
Génoise ............................................................................................................ 86
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue ........................................................... 87
Rôti........................................................................................................................ 88
Remarques sur les tableaux de cuisson ............................................................... 89
Tableaux de cuisson.............................................................................................. 90
Bœuf, veau ....................................................................................................... 90
Porc .................................................................................................................. 91
Agneau, gibier .................................................................................................. 92
Volaille, poisson................................................................................................ 93
Thermosonde ........................................................................................................ 94
Mode de fonctionnement ................................................................................. 94
Possibilités d'utilisation .................................................................................... 95
Conseils importants sur l'utilisation ................................................................. 95
Comment utiliser la thermosonde .................................................................... 97
Affichage du temps restant .............................................................................. 98
Utilisation de la chaleur résiduelle.................................................................... 98
Cuisson à basse température ............................................................................ 99
Utiliser la fonction spéciale "Cuisson à basse température" .............................. 100
Cuisson à basse température avec réglage manuel de la température .............. 101
Mode gril ............................................................................................................ 102
Remarques sur le tableau des grillades .............................................................. 104
Tableau des grillades........................................................................................... 105
Fonctions utiles ................................................................................................. 106
Décongélation ..................................................................................................... 107
Sécher ................................................................................................................. 108
Réchauffage ........................................................................................................ 109
Chauffer la vaisselle ............................................................................................ 109
Faire lever la pâte ................................................................................................ 110
Table des matières
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