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Cuisson à basse température
avec réglage manuel de la
température
Utilisez le plat universel avec la grille
posée dessus.
Pour préchauffer le four, ne sélec-
tionnez pas le mode "Chauffage ac-
céléré".
Insérez le plat universel avec la grille
au niveau 2.
Sélectionnez
Modes de cuisson
Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur sole-voûte et une tempé-
rature de 130 °C.
Pour désactiver la fonction Chauffage
accéléré, sélectionnez
les réglages supplémentaires
accéléré
–
désactivé
Préchauffez l'enceinte avec la plaque
de cuisson multi-usages et la grille
pendant env. 15 minutes.
Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la pièce de viande de tous cô-
tés sur la table de cuisson.
.
Modifier
–
Ouvrir
–
Chauffage
.
Cuisson à basse température
Risque de brûlures !
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
Déposez la viande déjà saisie sur la
grille.
Sélectionnez
Réduisez la température à 100 °C.
Laissez cuire la viande jusqu'à la fin.
Vous pouvez également commander
un arrêt automatique du programme
de cuisson (voir chapitre "Utilisation –
Réglage des temps de cuisson").
Modifier
.
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