Bosch CPA465GB0 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 44

de So gelingt's
¡ Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufge-
hen.
¡ Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf
vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser,
Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des
Geschirrs muss 1-2 cm hoch bedeckt sein.
Einstellempfehlungen für Geflügel
Speise Zubehör / Ge-
schirr
Hähnchen, Geschlossenes
ganz, gekocht, Geschirr
1,3 kg
Hähnchen, Offenes Geschirr 0
ganz, gebra-
ten, 1,3 kg
Hähnchenteile, Offenes Geschirr 0
z. B. Hähn-
chenviertel,
800 g
Entenbrust, Rost
500 g +
Glaspfanne
Gänsebrust, Offenes Geschirr 0
Gänsekeulen,
700- 900 g
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Mit der Brustseite nach oben legen.
3
Die Speise nicht wenden.
4
5 Minuten nachziehen lassen.
5
Die Haut einstechen.
6
Mit der Hautseite nach oben legen.
7
Ein hohes und offenes Geschirr verwenden.
Einstellempfehlungen für Fleisch
Speise Zubehör / Ge-
schirr
Rinderschmor- Geschlossenes
braten, 1 kg Geschirr
Roastbeef, Offenes Geschirr 0
englisch,
1,5 kg
Rindersteaks, Rost
2-3 cm dick, +
2-3 Stück, je Glaspfanne
200 g
Schweine- Offenes Geschirr 0
fleisch ohne
Schwarte, z. B.
Nacken,
750 g
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Zum Schluss 10 Minuten ruhen lassen.
3
Die Schwarte einschneiden.
4
Die Speise nicht wenden.
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Einschub- Heizart Temperatur
höhe in °C
0 -
⁠ + ⁠ + 190
⁠ + 190
3+2 ⁠ + ⁠ + -
⁠ + -
Einschub- Heizart Temperatur
höhe in °C
0 ⁠ + 160-170
⁠ + 180-190
1. -
3+1
2. -
⁠ + ⁠ + 170-180
Zubereitungshinweise für Fisch
¡ Einen ganzen Fisch müssen Sie nicht wenden.
¡ Wenn Sie Fisch auf dem Rost garen wollen, bestrei-
chen Sie den Rost vorher mit etwas Öl, dann kön-
nen Sie den Fisch später leichter lösen.
¡ Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die
Rückenflosse leicht lösen lässt.
Grill- Mikrowellen-
stufe stufe in W
- 600
- 360
- 180
3 180
2 180
Grill- Mikrowellen-
stufe stufe in W
- 180
- 180
1. 3 1. -
2. 3 2. -
- 360
Dampf- Dauer
stufe in Min.
1
- 25-35
2, 3, 4
3 40-45
5, 6, 3
- 20-35
6, 3
3 10-12
7, 3
- 30-40
Dampf- Dauer
stufe in Min.
- 80-90
1, 2
- 30-40
1. - 1. 10-15
2. - 2. 5-10
2
3 25-35