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de 15 ampères. Si la prise GFCI est très sensible aux surtensions, elle risque de se déclenche
r pendant la phase de démarrage du fonctionnement. Pendant la phase de démarrage, l'amorceur
•
L'allumeur consomme 200 à 700 watts d'électricité, ce qui peut être trop puissant pour une
prise GFCI. Chaque fois qu'il se déclenche, la sensibilité augmente. Si le disjoncteur de fuite à la
terre continue de se déclencher, remplacez la prise ou utilisez une prise sans disjoncteur de fuite à la terre.
•
SUR LA ROUTE
•
Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la procédure de démarrage manuel
pour la cuisson dans les climats froids.
•
procédure de démarrage manuel. Une unité ASMOKE peut fonctionner avec un onduleur
de 12 volts et 100 watts branché sur la prise de la voiture. Pour utiliser l'allumeur automatique,
nous recommandons d'utiliser un onduleur d'au moins 1000 watts.
IMPORTANT: Débranchez l'appareil de la source d'alimentation lorsqu'il n'est pas utilisé.
Avec le mode de vie actuel, qui vise une alimentation saine et nutritive, il est important de réduire l'apport en graisses.
L'une des meilleures façons de réduire les graisses dans l'alimentation est d'utiliser une méthode de cuisson à faible teneur
en matières grasses, comme le barbecue. Étant donné qu'un barbecue à granulés utilise des granulés de bois naturels, le
goût épicé du bois est cuit dans la viande, ce qui réduit le besoin de sauces sucrées. Dans ce guide, vous constaterez que
l'accent est mis sur la cuisson lente au barbecue à BASSE ou MOYENNE température.
ENVIRONNEMENT BARBECUE
1. O Ù I N S T A L L E R L E G R I L
Comme pour tous les appareils de plein air, les conditions météorologiques jouent un rôle important dans les performances du
gril et le temps de cuisson nécessaire à la réalisation de plats parfaits. Tous les appareils ASMOKE doivent respecter une distance
minimale de 915 mm (36 pouces) par rapport aux constructions combustibles et cette distance doit être maintenue lorsque le gril
est en fonctionnement. Cet appareil ne doit pas être placé sous des plafonds ou des surplombs combustibles. Conservez le gril
dans un endroit exempt de matériaux combustibles, d'essence et d'autres vapeurs et liquides inflammables.
Quand il fait plus frais dehors, cela ne veut pas dire que la saison des barbecues est terminée ! L'air frais et l'arôme
divin des aliments fumés vous aideront à chasser votre blues hivernal.
Suivez ces conseils pour profiter de votre gril pendant les mois les plus froids
•
Si le fumage à basse température échoue, augmentez légèrement la température pour obtenir les mêmes résultats.
•
Organisez - Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant d'aller à l'extérieur. Pendant l'hiver, déplacez
le gril dans un endroit abrité du vent et du froid direct. Vérifiez les lois locales sur la proximité du gril par rapport à
votre maison et/ou d'autres installations. Mettez tout ce dont vous avez besoin sur un plateau, emmitouflez-vous
bien et mettez-vous au travail !
•
Pour garder un œil sur la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de la zone de cuisson. Tenez
un registre ou un historique de ce que vous avez cuisiné, de la température extérieure et du temps de cuisson. Cela
vous aidera à déterminer plus tard ce que vous devez cuisiner et combien de temps cela prendra.
•
S'il fait très froid, augmentez le temps de préchauffage d'au moins 20 minutes.
•
Évitez de soulever le couvercle plus que nécessaire. Les rafales de vent froid peuvent refroidir complètement la
température du gril. Soyez flexible avec les temps de service ; ajoutez du temps de cuisson supplémentaire chaque
fois que vous ouvrez le couvercle.
•
Gardez une assiette chauffante ou un couvre-assiette à portée de main pour garder les aliments au chaud pendant
le voyage de retour à l'intérieur.
•
Les aliments idéaux pour la cuisine d'hiver sont ceux qui demandent peu d'attention, comme les rôtis, les poulets
entiers, les côtes et les dindes. Facilitez la préparation des repas en ajoutant des éléments simples comme des
légumes et des pommes de terre.
2. CUISINE PAR TEMPS CHAUD
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MODE D'EMPLOI
:
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