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Fonctionnement de l'induction
Confortable
Le réglage électronique se fait avec précision et simplicité. Sur la position la plus basse, vous pouvez,
par exemple, faire fondre du chocolat directement dans la casserole ou préparer des ingrédients
que vous réchauffez d'habitude au bain-marie.
Rapide
En raison de la puissance élevée de la table de cuisson à induction, le point d'ébullition est très vite
atteint. Après ébullition, cuire la nourriture prend autant de temps qu'avec les autres modes de
cuisson.
Propre
La table de cuisson est facile à nettoyer. Comme les foyers ne chauffent pas plus que la casserole,
les projections d'aliments ne risquent pas de brûler et de s'incruster dans le verre.
Sûr
La chaleur est produite dans la casserole elle-même. La plaque en verre ne chauffe pas plus que
la casserole. Le foyer, par exemple, est bien moins chaude qu'une plaque vitrocéramique.
Une fois la casserole enlevée, le foyer refroidit très vite.
Répartition de la capacité des foyers de cuisson
Selon le modèle de la table de cuisson, les zones de cuisson peuvent s'influencer mutuellement.
Lorsque plusieurs zones de cuisson sont activées en même temps, la capacité disponible est auto-
matiquement partagée entre elles.
Lorsque la capacité maximale de la combinaison des niveaux de cuisson est atteinte lors du réglage,
une ou plusieurs zones sont automatiquement réduites au réglage le plus élevé possible à ce moment.
Ceci est indiqué par le clignotement de l'élément de contrôle correspondant.
Bruits de l'induction
Cliquetis
Le limiteur de capacité des foyers avant et arrière émet une succession de bruits légers. Un léger
cliquetis est également audible avec des réglages de puissance moins élevés.
Les casseroles émettent des sons
Les casseroles peuvent générer quelques bruits pendant la cuisson. Cela est dû à la transmission
d'énergie de la table de cuisson vers la casserole. Ceci est normal avec certaines casseroles, en
particulier à des puissances de chauffe élevée. La casserole ou la table de cuisson ne court aucun
danger.
La bobine (1) située dans la table de cuisson (2) active un champ ma-
gnétique (3). En plaçant une casserole avec un fond en fer (4) sur la
bobine, un courant à induction va se présenter dans le fond de la cas-
serole.
Utilisation de l'induction
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