ﺍﻷﺩﺍﺓ
ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻦ
ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ
(002 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﻃﻮﻳﻞ ﺍﻟﺤﺒﺔ )ﻻ ﺗﺸﻄﻔﻴﻪ ﺃﻭ ﺗﻨﻘﻌﻴﻪ
1. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻄﻬﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ
ﻭﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺑﺰﻳﺖ ﺧﻔﻴﻒ ﺣﺘ ّ ﻰ ﺗ ُ ﺼﺒﺢ ﺑﻨﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ
2. ﺿﻌﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء ﻋﻤﻴﻖ ﻭﻛﺒﻴﺮ. ﺃﺿﻴﻔﻲ
ﺍﻷﺭﺯ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺰﺑﻴﺖ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻤﺎء. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻐﻄﻴﺘﻪ ﺑﻐﻼﻑ
3. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻳﻒ. ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ
ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﺛ ﻢ ّ ﺍﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺍﻟﺒﺪء. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻣﺮّ ﺗﻴﻦ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻋﻠﻰ
ﻃﺒﻖ
ﺯﺟﺎﺟﻲ
ﻣﻘﺎﻭﻡ
ﻟﻠﺤﺮﺍﺭﺓ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺮﻑ
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻣﺴﺤﻮﻕ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
.1. ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻤﻜ ﻮ ّ ﻧﺎﺕ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء ﻛﺒﻴﺮ، ﻭﺍﺧﻠﻄﻴﻪ ﺟﻴﺪﺍ
،2. ﻗﺴ ّ ﻤﻲ ﺍﻟﻜ ﻤ ّﻴﺔ ﻭﺷﻜ ّ ﻠﻴﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻧﻘﺎﻧﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ )001 ﺟﺮﺍﻡ/ﻛﻞ ﻭﺍﺣﺪﺓ
3. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻖ ﺯﺟﺎﺟﻲ ﻣﻘﺎﻭﻡ ﻟﻠﺤﺮﺍﺭﺓ ﻋﻠﻰ
.ﺍﻟﺮﻑ. ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﻭﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﺿﻐﻄﻲ ﺯﺭ ﺍﻟﺒﺪء ﻟﺒﺪء ﺍﻟﻄﻬﻲ
4. ﻋﻨﺪ ﺳﻤﺎﻉ ﺍﻟﺘﻨﺒﻴﻪ، ﺍﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﺿﻐﻄﻲ ﺯﺭ ﺍﻟﺒﺪء ﻹﺗﻤﺎﻡ
ﺍﻟﺘﻌﻠﻴﻤﺎﺕ
2.1 ﻛﻐﻢ ﺩﺟﺎﺝ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ 8-01 ﻗﻄﻊ
1 ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻢ
3 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ، ﻣﻬﺮﻭﺱ
¼ ﻛﻮﺏ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
1 ﻃﻤﺎﻃﻢ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
2 ﺟﺰﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ، ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
1 ﺭﺷﺔ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻄﻴﺐ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ
1 ﺭﺷﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ
1 ﺭﺷﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ
1 ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﺩﺟﺎﺝ
¼ ﻛﻮﺏ ﻟﻮﺯ ﺃﺭﺑﺎﻉ، ﻣﺤ ﻤ ّﺺ
.ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﻭﺍﻓﺘﺤﻲ ﻓﻴﻪ ﺛﻘﺒﺎ ً ﻟﻠﺘﻬﻮﻳﺔ
.ﺍﻷﻗﻞ ﺃﺛﻨﺎء ﺍﻟﻄﻬﻲ
005 ﻍ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮﻱ ﻣﻔﺮﻭﻡ
1 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺸﻜ ّ ﻠﺔ
¼ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
.(ﺣﻮﺍﻟﻲ 5.1 ﺳﻢ
.5. ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﻬﻲ، ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ
ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ
ﺍﻟﻤﻜﻮ ّ ﻧﺎﺕ
ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ
¼ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
2 ﻛﻮﺏ ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ
¼ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﻴﺐ
.ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺸﻲء
ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ
ﺍﻟﻤﻜﻮ ّ ﻧﺎﺕ
1 ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ
2 ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺧﺒﺰ
.ﺍﻟﻄﻬﻲ
ﺣﺪﻭﺩ ﺍﻟﻮﺯﻥ
ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ
0.2 ﻛﻐﻢ
ﺍﻟﻜﺒﺴﺔ
2.0-4.0 ﻛﻐﻢ
ﻛﻔﺘﺔ
16
ﺍﻟﺮﻣﺰ
2-1
3-1