ﺍﻷﺩﺍﺓ
1. ﺍﻏﺴﻠﻲ ﻭﻋﺎء ﺁﻣﻦ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﺎﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻳﻒ ﺫﻱ ﺣﺠﻢ ٍ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎﻟﻤﺎء
3. ﺳﺨ ّ ﻨﻴﻪ ﻟﻘﺮﺍﺑﺔ 5.1-5.2 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺑﻄﺎﻗﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﻤﻴﻜﺮﻭﻳﻒ ﻋﺎﻟﻴﺔ
.4. ﺃﺿﻴﻔﻲ 001 ﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء ﻭﺣﺮّﻛﻴﻪ ﺟﻴﺪﺍ
5. ﻏﻄ ّ ﻴﻪ ﺑﻐﻼﻑ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﺃﻭ ﻏﻄﺎء ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ. ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ
:• ﺍﻷﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ
ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ
ﺯﺑﺎﺩﻱ
ﺯﺑﺎﺩﻱ ﻣﺘﺒﻘﻲ
%2، %1، ﺃﻭ ﺣﻠﻴﺐ
ﺯﺑﺎﺩﻱ
ﻣﻨﺘﻬﻲ
ﺣﻠﻴﺐ ﻋﺎﻟﻲ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ
ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ
ﺣﻠﻴﺐ ﻣﻨﺘﻬﻲ ﺍﻟﺼﻼﺣﻴﺔ
.• ﺍﻏﺴﻠﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻷﻭﺍﻧﻲ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ﻭﺟﻔ ّ ﻔﻴﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺗﺨﻤﻴﺮ ﺍﻟﻠﺒﻦ
.• ﺗﺄﻛ ّ ﺪﻱ ﻣﻦ ﺃﻥ ّ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﺎﺗﺮ )04-05 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ( ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ
.• ﻻ ﺗﻬﺰﻳﻪ ﺃﻭ ﺗﺤﺮّ ﻛﻴﻪ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﻓﺬﻟﻚ ﺳﻴﺆﺛ ّ ﺮ ﻋﻠﻰ ﺭﺳﻮﺥ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ
.• ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻜ ﻮ ّ ﻧﺎﺕ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻘﺘﺮﺣﺔ، ﻣ ﺪ ّ ﺩﻱ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ
ﺍﻟﺘﻌﻠﻴﻤﺎﺕ
005 ﻣﻞ ﺣﻠﻴﺐ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻣﺒﺴﺘﺮ
001 ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ
.2. ﺻﺒﻲ 005 ﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء
.ﺣﺘ ّ ﻰ 04-05 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ
.ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ، ﺍﺿﻐﻄﻲ ﻋﻠﻰ ﺑﺪء/ﺇﺩﺧﺎﻝ
.6. ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ، ﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺳﺎﻋﺎﺕ
.7. ﻣﺬﺍﻗﻪ ﺭﺍﺋﻊ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺮﺑﻰ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ
ﺯﺑﺎﺩﻱ
001 ﻍ
ﺧﺎﻟﻲ ﺍﻟﺪﺳﻢ
ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺒﻦ
ﺍ ﻟﻄﺒﻴﻌﻲ
ﺣﻠﻴﺐ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ
ً ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻚ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻴﺰﺓ ﺑﻄﻬﻲ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﺯﺭ ﺗﺨﻤﻴﺮ/ﺍﻟﺤﻔﻆ ﺩﺍﻓﺌﺎ
.
CLEAR
PROOF
.ﻳﻈﻬﺮ "1" ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔ
.
START
.5" ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔh00" ﺗﻈﻬﺮ
ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ
ﺍﻟﻤﻜ ﻮ ّ ﻧﺎﺕ
.ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ
:ﻣﻼﺣﻈﺔ
ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ
ﻣﺜﺎﻝ: ﻃﻬﻲ 6.0 ﻛﻎ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ
1. ﺍﻓﺘﺤﻲ ﺍﻟﺒﺎﺏ
ﺍﺿﻐﻄﻲ
. ﺍﺿﻐﻄﻲ
2
ﺣﺘ ّ ﻰ
.. ﺃﻏﻠﻘﻲ ﺍﻟﺒﺎﺏ
3
ﺍﺿﻐﻄﻲ
ﺣﺪﻭﺩ ﺍﻟﻮﺯﻥ
ﺍﻟﻘﺎﺋﻤﺔ
0.6
24
ﺍﻟﺮﻣﺰ
1