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Fonctions
Touche
Conseils
Vous trouverez dans le tableau suivant des remarques concernant la préparation et la
transformation idéales des aliments.
Aliments
–
Viande/poisson
–
–
–
Légumes
■
52
│
FR │ BE
Démarrer/stopper la fonction "Sceller" (sans mise
w
sous vide)
Démarrer/stopper la fonction "Mise sous vide
e
et sceller"
Activer/désactiver la fonction supplémentaire
r
"Wet" (pour les aliments particulièrement humides)
Activer/désactiver la fonction supplémentaire
t
"Soft" (pour les aliments sensibles à la pression
comme par ex. les fruits ou gâteaux)
Démarrer/stopper la fonction "Mise sous vide
z
externe" (pour mettre sous vide avec tuyau et
adaptateur)
Remarques
utilisation uniquement de
qualité fraîche,
ne pas interrompre la chaîne
du froid
éplucher ou laver et essuyer
blanchir pendant quelques
minutes à l'eau bouillante,
plonger dans de l'eau gla-
cée et sécher pour éviter la
perte de goût et de couleur
ou la formation de gaz*
pendant le stockage
Fonction
Contenant
supplémentaire
recommandé
recommandée
–
Sachet
–
Sachet
Fonction
SV 125 C5
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