Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TUDNIVALÓ
►
A vákuumozási folyamat a
megszakítható. Kialszik a hozzátartozó működésjelző lámpa e. Ha ismét
megnyomja a
Ha a készülék már megkezdte a lezárási műveletet és világít a működésjel-
ző lámpa w is, akkor a műveletet a
A működésjelző lámpák e/w először villognak, majd kialszanak.
A készülék megállítja a lezárási folyamatot.
►
Ha 5 zacskót vákuumozott és hegesztett le egymás után, akkor hagyja a
készüléket kb. 1 percig lehűlni. A lehűlési fázis közben előfordulhat, hogy
a készülék nem indítható el.
A lehűlési fázis után a készüléket a szokásos módon tovább használhatja
(akkor is, ha nem telt el teljesen egy perc).
TIPP - „SOUS-VIDE-PÁROLÁS"
►
Mivel a mellékelt fólia -20 °C és +110 °C közötti hőmérsékleten használ-
ható, használhatja az ún. „sous-vide-párolás" (vákuumpárolás) eljáráshoz
is. A „sous-vide" francia kifejezés, jelentése „vákuum alatt". A vákuumpá-
rolásnál a párolandó élelmiszer (elsősorban hal vagy hús, de lehet zöldség
is) egy vákuumzacskóba van hegesztve és abban alacsony hőmérsékleten
(kb. 50 - 90 °C) vízfürdőben vagy gőzben kerül párolásra. Előnye, hogy a
párolás során nem tudnak eltávozni az illékony ízanyagok vagy aromák.
A párolni kívánt élelmiszer nem szárad ki és megmaradnak a benne lévő
vitaminok és aromaanyagok. A vákuumzacskóba hegesztett fűszernövé-
nyek és fűszerek intenzívebben adják át ízüket a párolni kívánt ételnek.
Tárolóedények és visszazárható tasakok vákuumozása
TUDNIVALÓ
►
Ha a tárolóedényben vagy a zacskóban kizárólag folyadékot szeretne
vákuumozni, akkor először legjobb, ha kissé lefagyasztja a folyadékot,
hogy a vákuumozás közben ne szívódjon be a készülékbe. Ha véletlenül
mégis beszívódik egy kis mennyiségű folyadék vagy élelmiszer, akkor az a
kis gyűjtőtálcába kerül, ami az alsó tömítőgyűrű 5 között található.
A csomagban található vákuumtömlőkkel u és a megfelelő adapterekkel
i/o/p tárolóedényeket és visszazárható tasakokat lehet vákuumozni.
Különböző gyártók néhány zacskója és edénye esetén előfordulhat, hogy nem
szükséges adapter i/o/p és a vákuumtömlőn u lévő fekete csatlakozóele-
met a zacskóba/tárolóedénybe tudja tolni. Próbálja ki, hogy melyik adapter i/
o/p zár a legjobban és hogy egyáltalán szükséges-e adapter i/o/p.
SV 125 C5
gomb e megnyomásával bármikor
gombot e, folytatódik a vákuumozási folyamat.
gombbal w is meg lehet szakítani.
HU
│
239
■
Publicité
