SilverCrest SV 125 C5 Mode D'emploi page 264

OPOMBA
► Postopek vakuumiranja lahko kadar koli prekinete, tako da znova pritisnete
tipko
e še enkrat, se bo postopek vakuumiranja nadaljeval.
Če je naprava že začela postopek varjenja in sveti kontrolna lučka w, je
postopek mogoče prekiniti tudi s tipko
utripata, potem pa ugasneta. Naprava prekine postopek varjenja.
► Ko vakuumirate in zvarite 5 vrečk zaporedoma, pustite napravo približno
1 minuto, da se ohladi. Med ohlajevanjem se lahko zgodi, da naprave ne
morete zagnati.
Po obdobju ohlajevanja napravo lahko znova uporabljate kot prej (tudi
če ena minuta še ni v celoti potekla).
NASVET – KUHANJE »SOUS VIDE«
► Ker je priložena folija primerna za temperature med –20 °C in 110 °C,
jo lahko uporabljate za tako imenovano kuhanje »sous vide« (kuhanje
v vakuumu). »Sous vide« je francoski izraz in pomeni »v vakuumu«.
Pri kuhanju v vakuumu se živilo (večinoma ribe ali meso, lahko pa tudi zele-
njava) zvari v vakuumsko vrečko in se potem pri nizki temperaturi (pribl. od
50 do 90 °C) kuha v vodni kopeli ali pod paro. Prednost tega postopka
je, da hlapljive snovi ali arome med pripravo ne morejo uhajati iz živila.
Živilo se ne izsuši in vitamini ter arome se ne uničijo. Zelišča in začimbe,
ki jih skupaj z živilom zvarite v vakuumsko vrečko, svoj okus živilu oddajo
še intenzivneje.
Vakuumiranje posode in vrečk za ponovno zapiranje
OPOMBA
► Če želite vakuumirati posodo ali vrečke z izključno tekočo vsebino, bo
najbolje, da tekočino na kratko zamrznete, da je naprava med vakuumira-
njem ne posesa. Če kdaj vseeno nehote posesate manjše količine tekočin
ali živil, se ujamejo v majhno lovilno posodo, ki je na sredini spodnjega
tesnilnega obroča 5.
S cevkami za vakuumiranje u in ustreznimi adapterji i/o/p, ki spadajo v
vsebino kompleta, lahko vakuumirate posode ter vrečke za ponovno zapiranje.
Pri nekaterih vrečkah ali posodi različnih proizvajalcev se lahko zgodi, da adap-
terja i/o/p ne potrebujete in lahko črno spojko na cevki za vakuumiranje u
neposredno potisnete v vrečko/posodo. Preizkusite, kateri adapter i/o/p je
najboljši za zapiranje in ali je adapter i/o/p sploh potreben.
SV 125 C5
e. Pripadajoča kontrolna lučka e ugasne. Če pritisnete tipko
w. Kontrolni lučki e/w najprej
SI
│ 261 ■