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Mets
1
Muffin au citron
Tourte au chocolat (portion
2
individuelle)
3
Beignet
Remarque : le temps de cuisson peut varier en fonction du poids de la portion individuelle.
Tranches ou portions
individuelles de flans, quiches...
pâtes, pâtes au four,
lasagnes...
Rôti en tranches, en morceaux,
côtelettes...
Poisson (entier ou filets)
Tranche ou morceau de
strudel, tarte aux pommes...
Remarque : Pour réchauffer à la vapeur, enfourner à four froid.
Viande
Viande
Poisson
Poisson
Sandwich
Miche de pain
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.
112 - UTILISATION
Poids
Fonction
(Kg)
60 g
VAPEUR
(pièce)
20%
80 g
VAPEUR
(pièce)
20%
VAPEUR
petits
20%
RÉCHAUFFER DES ALIMENTS À LA VAPEUR
VAPEUR
-
20 % ou 40 %
VAPEUR
0.5
20 % ou 40 %
VAPEUR
-
20 % ou 40 %
VAPEUR
-
20 % ou 40 % 2
VAPEUR
-
20%
DÉCONGÉLATIONS
0.5
VENTILÉ
1.0
VENTILÉ
0.4
VENTILÉ
0.8
VENTILÉ
0.2
VENTILÉ
0.5
VENTILÉ
Niveau
3
3
2
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
Temp.
Temps
(°C)
(minutes)
180
18
190 - 200
7
190
17
120 - 130
20 - 25
120 - 130
20 - 25
120 - 130
20 - 30
120 - 130
15 - 20
120 - 130
10 - 15
0
90 - 100 non
0
120 - 140 non
0
80 - 90
0
120 - 140 non
0
30 - 40
0
50 - 60
914779555/B
preh
oui
oui
oui
non
non
non
non
non
non
non
non
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