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Humidification
L'humidification consiste à faire entrer de la vapeur
dans le four de manière contrôlée par exemple pour
faire cuire des pains et petits pains avec suffisamment
d'humidité.
L'humidification de fonctionne que dans ces modes :
▯
Chaleur tournante + 30% d'humidité
▯
Chaleur tournante + 0% d'humidité
▯
Gril grande surface + air pulsé
▯
Gril grande surface
Effleurez le symbole e aussi longtemps que vous
voulez faire entrer de la vapeur (durée maximale : 8
secondes). Avant de recommencer, attendez au moins
1 seconde, puis effleurez à nouveau le symbole e.
Réduction de vapeur
L'opération de réduction de vapeur consiste à faire
entrer de l'eau froide à l'intérieur du four de façon que
l'enceinte refroidisse et que la vapeur se condense
sur les parois. Lorsque vous ouvrirez ensuite la porte,
la sortie de vapeur sera très limitée.
ã
Risque d'ébouillantement !
Après l'ouverture, de l'eau très chaude peut s'égoutter
de la porte.
La réduction de vapeur ne fonctionne qu'avec ces
modes de cuisson, à une température de four
inférieure à 130°C :
▯
Chaleur tournante + 100% d'humidité
▯
Chaleur tournante + 80% d'humidité
▯
Chaleur tournante + 60% d'humidité
▯
Gril grande surface niveau 1 + humidité
▯
Gril grande surface niveau 2 + humidité
Procédez de la manière suivante :
Effleurez le symbole ¡ . La réduction de vapeur dure
environ 20 secondes. Pendant ce laps de temps, le
four ne chauffe plus.
Interrompre la réduction de vapeur
Ouvrez la porte ou effleurez le symbole ¢
Remarque : La réduction de vapeur reste disponible
pendant un court moment après l'ouverture de la
porte.
Après chaque utilisation
1
Dès que l'appareil a refroidi, éliminer les
salissures de l'enceinte du four. Il est beaucoup
plus difficile de les enlever plus tard.
2
Essuyer l'intérieur du four froid et bien sécher
avec un chiffon doux.
3
Essuyer à sec les meubles et poignées si de la
condensation s'y est déposée.
4
Sécher l'enceinte du four au moyen du
programme de séchage (voir le chapitre
Programme de séchage
four ouverte jusqu'à ce que l'intérieur soit
entièrement sec.
Coupure de sécurité
Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'une
coupure de sécurité. Chaque processus de chauffe
est coupé au bout de 12 heures si aucune commande
n'a lieu pendant ce temps. Un message apparaît dans
l'afficheur.
Exception :
Une programmation avec la minuterie longue durée.
Confirmez le message au moyen de ™ et régler le
sélecteur de fonctions sur 0, vous pouvez ensuite
remettre l'appareil en service comme d'habitude.
) ou bien laisser la porte du
17
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