REBER 96 N Serie Notice D'utilisation Et Entretien page 62

Hinweise:
1-Die Flüssigkeit Quantität und das Gewicht des Gemisches kann verändert
werden je nach dem Feuchtigkeitsgrad und dem verwendeten Mehltype.
2-Verschieden Mehlsorten haben im Vergleich zum raffinierten Weizenmehl in der
Verarbeitung sehr unterschiedliche Haftungen/Verklebungen. Bei Verwendung
anderer Mehlsorten empfehlen wir deshalb die ganze Teigquantität zu verringern,
um der Teigknetmaschine nicht zu schaden. Der Gemisch kann hier am Ende
kompakter oder eben flexibler sein.
3-Zu viel Flüssigkeit führt zu Verklebungen des Teiges am Knet Arm und am
Bottich. Durch hinzugefügen von Mehl, wird die Qualität des Teiges fester,
trotzdem kann das Gemisch weiterhin verklebt bleiben. Deshalb unbedingt nach
jedem Gebrauch das gesamte Zubehör wenn nötig mit der Hand waschen.
4-Zu wenig Flüssigkeiten verhindert die Bindung des Teiges. Fügen Sie
Flüssigkeiten durch die vorgesehenen Öffnungen im Deckel hinzu, bis Sie das
gewünschten Gemisch erhalten. Es wird empfohlen die Flüssigkeiten langsam
hinzu zu fügen, um die Probleme unter Punkt 3 zu vermeiden.
5-Überprüfen Sie immer das gesamte Volumen des Gemisches, und vermeiden
Sie Befüllungen mit mehr als 1,6 l Mehl und Flüssigkeiten; da dies zu Schäden
sowohl am Bottich als auch am Deckel führen kann.
6-Waschen Sie das Gerät nach jedem Arbeitsgang wie schon beschrieben. Sie
vermeiden damit, das versehentlich daneben geschüttete Zutaten die Funktion des
Geräts beeinträchtigen
PASTATEIG:
Der richtige Pasta Teig für dieses Gerät setz sich wie folgt zusammen:
2000gr. Weizenmehl und 750 gr. Wasser/Eier je nach Geschmack
Zubehörteile der Teigpresse
Körper aus Aluminium, Schraube und Zieheisen aus hochfestem Azetalharz.
Beide Materialien
zugelassen. Das Gerät wird mit 10 Zieheisen für verschiedene Nudelsorten
geliefert (Spaghetti, Bandnudeln, Makkaroni, usw.).
BEDIENUNGSANLEITUNG DER TEIGPRESSE
Dieses Gerät darf nicht von Kindern verwendet, gehandhabt oder
gereinigt werden. Bewahren Sie das Gerät und das Netzkabel
außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
sind lebensmitteltauglichen Gebrauch
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zertifiziert und