REBER 96 N Serie Notice D'utilisation Et Entretien page 26

Inserire la trafila (9) in modo che la base più larga entri nell'imboccatura del
corpo(7). Avvitare la ghiera (11) sull'imboccatura del corpo (7) ruotandola in senso
orario fino al bloccaggio.
Agganciare il torchio al motoriduttore, in modo che la parte quadrata dell'elica si
inserisca nella sede quadrata del motoriduttore, e bloccarlo avvitando a fondo i
dadi di fissaggio.
AVVERTENZE
La macchina può trafilare in servizio continuo per circa 5 minuti pari a 1,5 Kg di
impasto fresco, l'impasto non deve essere messo in frigorifero prima della
trafilatura.
Al termine di ogni ciclo di trafilatura (1,5 kg) è necessario far riposare la macchina
per evitare danni all'elica e agli ingranaggi.
Tutte le operazioni di montaggio, smontaggio, sostituzione delle trafile, pulizia,
vanno effettuate col motore spento e col cavo spina disinserito.
Si raccomanda di non spingere l'impasto con le mani nel corpo del torchio.
Si raccomanda, dopo ogni utilizzo, di smontare, lavare ed
accuratamente ogni particolare del torchio.
Si consiglia di pulire le trafile mettendole a bagno in un recipiente con acqua
tiepida subito dopo l'utilizzo.
Si consiglia di riscaldare le trafile in acqua calda prima dell'utilizzo (le trafile fredde
provocano l'uscita di pasta dalla forma irregolare).
La pasta che esce dal torchio può assumere una colorazione di tonalità più o
meno scura, in base alla pressione di uscita; sarà più chiara se la pressione è
minore (ad esempio se l'inserimento dell'impasto nel corpo è troppo lento rispetto
alla quantità di pasta che la macchina produce). Questo non modifica la qualità e
le caratteristiche della pasta.
In caso di bloccaggio della macchina durante il funzionamento, spegnere il motore
e staccare immediatamente la spina dalla presa, smontare l'accessorio e pulirlo
per eliminare l'ostruzione che ha provocato il blocco.
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asciugare