REBER 96 N Serie Notice D'utilisation Et Entretien page 16

SPREMIPOMODORO
Corpo in ghisa trattata con vernice epossidica idonea al contatto con gli alimenti,
perno di traino in nylon con anima in acciaio; cono filtro, imbuto e sgocciolatoio in
acciaio inox 18/10.
USO DELLO SPREMIPOMODORO
La pulizia e la manutenzione dell'apparecchio non devono essere
effettuate da minori a meno che non abbiano compiuto almeno 8
anni e non siano sempre sorvegliati; tenere l'apparecchio ed il cavo
di alimentazione fuori dalla portata dei minori di 8 anni
Effettuare l'assemblaggio del perno con molla seguendo accuratamente lo schema
di montaggio; la molla deve sempre essere installata tra il perno e l'elica.
Al primo utilizzo, per eliminare tutti gli eventuali residui di lavorazione e favorire
l'adattamento dell'elica, si consiglia di far funzionare l'apparecchio con prodotto da
scartare per 1 minuto.
Prima di ogni utilizzo lubrificare il perno di traino nella parte che si innesta nel
corpo in ghisa e per impedire una frizione surriscaldante.
Questo apparecchio può passare pomodori sia cotti che crudi.
Le diverse qualità, il grado e la tipologia di maturazione influiscono sulla quantità di
umidità residua
dell'apparecchio e sul risultato finale; un prodotto biologico è sempre differente
stagione dopo stagione.
Se il pomodoro è cotto, lasciarlo raffreddare ed inserirlo nella macchina a
temperatura ambiente; se è crudo, tagliarlo a pezzi di dimensioni adeguate
affinché possano cadere nel collo del corpo senza dover premere.
È sempre consigliabile lasciare scolare i pomodori (sia cotti che crudi) per far
perdere l'acqua di vegetazione; questa procedura eviterà la fuoriuscita di bucce
troppo umide ed il rischio di fuoriuscita di liquido dalla parte posteriore del corpo.
L'elica è concepita per ottenere il massimo della passata se lasciata lavorare
senza forzare: inserire il pomodoro nell'imbuto, farlo scendere nel corpo con il
pestello senza premere e lasciare lavorare la macchina senza forzare, l'elica si
svuoterà autonomamente, la passata risulterà correttamente consistente e si
eviterà la fuoriuscita di bucce troppo bagnate (è comunque possibile effettuare una
seconda passata qualora le bucce siano molto umide).
I piccoli frutti sono normalmente molto più asciutti e tendono ad intasare i fori del
filtro più velocemente del pomodoro; far lavorare con poco prodotto l'apparecchio e
pulire spesso filtro ed elica per evitare di intasare il sistema.
L'intasamento del sistema può provocare il bloccaggio dell'apparecchio e la
deformazione del cono filtro.
del pomodoro e, di conseguenza,
16
sul funzionamento