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Horno (continuación)
2.
Ase
NOTAS: Antes de asar, coloque la rejilla según sus necesidades
•
Para obtener los mejores resultados, utilice una sartén de asar de dos piezas con rejilla (no incluida). Está diseñado
para drenar los jugos, lo que ayuda a evitar derrames y salpicaduras.
•
Para un correcto escurrido, no cubra la rejilla con papel de aluminio. El fondo de la sartén puede forrarse con papel
de aluminio para facilitar la limpieza.
•
Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Cortar la grasa restante en los bordes para evitar que se
enrosque.
•
Tire de la rejilla del horno hasta la posición de parada antes de girar o retirar los alimentos. Utilice pinzas para dar la
vuelta a los alimentos y evitar la pérdida de jugos. Puede que no sea necesario dar la vuelta a cortes muy finos de
pescado, aves o carne.
•
Después de asar, retire la sartén del horno al sacar los alimentos. Si se deja en el horno caliente, los excrementos se
cuecen en la bandeja, lo que dificulta su limpieza.
•
Coloque los alimentos sobre la rejilla de la bandeja de asar y, a continuación, colóquelos en el centro de la rejilla del
horno. Cierre la puerta del horno y ajuste el mando.
Alimentación y grosor
CARNE DE VACUNO
Filete (3/4"-1)
Hamburguesas (3/4"-1")
AVES DE CORRAL
Pechuga (con hueso)
Muslo (muy bien hecho)
CARNE DE CERDO
Chuletas de cerdo (1")
Salchichas frescas
Loncha de jamón (½")
MARISCO
Filetes de pescado, 1" con
CORDERO
Chuletas (1")
PAN
Pan de ajo, rebanadas de 1
La parrilla utiliza calor radiante directo para cocinar los alimentos. Los cortes más gruesos y
de forma irregular de la carne, el pescado y las aves pueden cocinarse mejor a temperaturas
de asado más bajas.
Consejos: La puerta del horno permanece cerrada durante el asado. Cuando inspeccione
los alimentos, abra la puerta del horno no más de 5 cm.
Posición de
la estantería
5
4
4
4
5
5
5
4
mantequilla
5
4
3
).
Ajuste del
Nivel de
grill. °F (°C)
Cocción
-Medio raro
550 (290)
-Medio
-Bien hecho
-Medio
550 (290)
-Bien hecho
450 (235)
Bien hecho
550 (290)
Bien hecho
550 (290)
Bien hecho
550 (290)
Bien hecho
550 (290)
Bien hecho
450 (235)
Bien hecho
-Medio raro
550 (290)
-Medio
-Bien hecho
550 (290)
64
LADO 1
LADO 2
Tiempo
Tiempo
(Min)
(Min)
- (5 - 7)
- (4 - 6)
- (6 - 8)
- (5 - 7)
- (8 - 10)
- (7 - 0)
- (8 - 11)
- (6 - 9)
- (10-13)
- (8 - 10)
(10 - 12)
(8 - 10)
(28 - 30)
(13 - 15)
(7- 9)
(5 - 7)
(5 - 7)
(3 - 5)
(4 - 6)
(3 - 5)
(10 - 14)
No gire
- (5 - 7)
- (4 - 6)
- (6 - 8)
- (4 - 6)
- (7 - 9)
- (5 - 7)
- (2 - 2:30)
- (4 - 6)
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