Table des Matières
Publicité
N/P 0531292_J
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
La longue durée de vie et le rendement satisfaisant
de tout équipement dépendent des entretiens que
nous y apportons. Pour assurer une durée de vie
longue, une salubrité adéquate et des coûts d'en-
tretien minimes, ces comptoirs réfrigérés doivent
être entièrement nettoyés et débarrassés de tous les
débris et leurs parois intérieures doivent être lavées
à fond chaque semaine.
Surfaces extérieures
Les surfaces extérieures peuvent être nettoyées avec
de l'eau chaude et un savon doux pour protéger
et maintenir le fini. N
e jamais utiliser de Net
toyaNts abrasifs ou de tampoNs à récurer
Surfaces intérieures
Les surfaces intérieures peuvent être nettoyées
sans danger avec la plupart des détergents domes-
tiques, des nettoyants à base d'ammoniaque et des
solutions de désinfection. Les modèles autonomes
se vident dans un plateau d'évaporation à capaci-
té limitée qui peut déborder lorsqu'une quantité
excessive d'eau est utilisée pour le nettoyage.
Ne PAS utiliser :
• Nettoyants abrasifs et tampons à récurer pour
éviter de rayer le fini.
• Des essuie-tout en papier rugueux sur du verre
réfléchissant.
• Des nettoyants à base d'ammoniaque sur des
pièces en acrylique.
• De solvants, nettoyants à base d'huile ou d'acide
sur les surfaces intérieures.
• Ne pas utiliser des boyaux à eau à haute pression.
AVERTISSEMENT
Les denrées se dégraderont et pourraient se gâter
si on les laisse reposer à un endroit non réfrigéré.
HUSSMANN CORPORATION • BRIDGETON, MO 63044-2483 É.-U.
ENTRETIEN
À faire :
• Enlever les produits et les débris afin de ne pas
obstruer l'orifice d'écoulement.
• Placer les produits dans un endroit réfrigéré, par
exemple une chambre froide. N'enlever qu'une
quantité de denrées pouvant être entreposées dans
une chambre froide le plus tôt possible.
• Déconnecter l'alimentation électrique avant le
nettoyage.
• Nettoyer complètement toutes les surfaces avec
de l'eau chaude savonneuse. N
-
vapeur Ni de boyaux haute pressioN pour laver
.
'
l
iNtérieur du comptoir réfrigéré
le joint hydraulique du Comptoir réfrigéré et
Causera des fuites et un piètre rendement
• Soulever ou retirer le plénum du ventilateur pour
le nettoyage. Retenir le plénum en place à l'aide de
la chaîne située sur le panneau arrière pendant le
nettoyage. s'
ventilateur en plaCe après avoir nettoyé le
Comptoir réfrigéré
• Prendre entretien d'éviter le contact direct entre les
moteurs de ventilateur avec l'eau de nettoyage ou de
rinçage.
• Ne PAS inonder le comptoir réfrigéré avec de
l'eau. N
e jamais ajouter plus d
'
d
écoulemeNt Ne peut eN élimiNer
l
es modèles autoNomes se videNt daNs uN
'
plateau d
évaporatioN qui débordera si uNe
quaNtité excessive d
.
Nettoyage
• Laisser sécher les comptoirs réfrigérés avant de les
remettre en service.
• Dès que le nettoyage est terminé, rétablir
l'alimentation électrique du comptoir réfrigéré.
AVERTISSEMENT
Ne PAS laisser d'agent de nettoyage ou de
chiffon venir en contact avec les denrées.
e pas utiliser de
assurer de remettre le plénum du
.
'
eau que l
'
eau est utilisée peNdaNt le
Comptoirs îlots ISF et ISM
4-1
. C
eCi détruira
.
'
orifice
.
Publicité
Table des Matières
