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Rational Combi Master SCC Manuel De Formation page 13

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Modes de cuisson Air Pulsé
Cuisson Air Pulsé Réglage possible de 30 á 300°C
Y1
Y2
Etapes
1
Choisir l'Air Chaud
(réglage de température de 30 à 300°C)
2
Définir la durée ou la température à cœur
3
Fermer les portes
4
Démarrage immédiat de l'horloge
5
Chauffage de l'enceinte de cuisson à l'air chaud
jusqu'à atteindre la température demandée
6
Destruction (réglée à 90°C)
Remarque: Vitesse de rotation moteur turbine
Adaptation de la vitesse de ventilation dans la plage de température 30-99° C
Si la température d'enceinte programmée est dépassée de plus de 2° C et pendant plus de
2 min, la vitesse de rotation du moteur de ventilateur est automatiquement réduite.
S2
B5
F3
M4
B2
B1
F4
B3
M1
S3
Capteur concerné
Contact magnétique S3
Logique de la carte
Thermocouple B1
Thermocouple B2
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V03 FR, Combi Master

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