Liste des types de pains et des options de cuisson
Options disponibles et durées correspondantes
Options
Numéro de menu
Menu
Taille
Croûte
SD-2501 SD-2500
01
01 Basic
Basic
02
02
Rapid
Basic
03
03
Raisin
Whole
04
04
—
wheat
Whole
05
05
wheat
—
Rapid
Whole
06
06
wheat
—
Raisin
07
—
Rye
—
—
08
07 French
—
—
09
08 Italian
—
—
10
09 Sandwich
—
—
—
11
10 Brioche
Gluten
12
11
—
Free
13
12 Speciality
—
Speciality
14
13
—
Raisin
—
—
15
14 Bake only
Seules les options 'Light' (Clair) ou 'Medium' (Moyen) sont disponibles.
La fonction départ différé n'existe que sur le modèle SD-2501.
• La machine à pain fonctionnera pendant un court moment au cours de la période de levée (pour assurer le développement optimal de gluten).
108
• La durée des programmes varie selon la température ambiante.
Processus
Départ
Repos
Pétrissage
Levee
Cuisson
différé
30 min–
1 h 50 min–
4
50–55 min
15–30 min
60 min
2 h 20 min
—
—
15–20 min
env. 1 heure
35–40 min
30 min–
1 h 50 min–
1
3
4
50 min
15–30 min
60 min
2 h 20 min
1 h–
2 h 10 min–
4
50 min
15–25 min
1 h 40 min
2 h 50 min
15 min–
1 h 30 min–
—
4
45 min
15–25 min
25 min
1 h 40 min
1 h–
2 h 10 min–
3
4
50 min
15–25 min
1 h 40 min
2 h 50 min
45 min–
env.
1 h 20 min–
1 heure
60 min
10 min
1 h 35 min
40 min–
2 h 45 min–
10–20 min
55 min
2 h 5 min
4 h 10 min
2 h 25 min–
30 min–1 h 10–15 min
50 min
3 h
1 h–
2 h 10 min–
4
50 min
15–25 min
1 h 40 min
2 h 50 min
—
1
30 min
4
1 h 25 min
50 min
25–45 min
—
—
2
15–20 min
40–45 min
50–55 min
30 min–
1 h 50 min–
4
55 min
15–30 min
1 h 15 min
2 h 45 min
30 min–
1 h 50 min–
3
4
55 min
15–30 min
1 h 15 min
2 h 45 min
30 min–
—
—
—
—
1 h 30 min
Seules les options 'Medium' (Moyen) ou 'Dark' (Sombre) sont disponibles.
Il y a une période de levée au cours de la période de pétrissage.
Numéro de menu
Total
SD-2501 SD-2500
4 h–
16
15 Basic
4 h 5 min
1 h 55 min–
17
16
2 h
4 heures
18
17
5 heures
19
18
3 heures
20
—
21
19 French
5 heures
22
20 Pizza
3 h 30 min
23
21 Brioche
6 heures
24
22 Speciality
4 h 30 min
25
23
5 heures
26
24 Jam
3 h 30 min
1 h 50 min–
27
25 Compote
1 h 55 min
4 h 30 min
4 h 30 min
30 min–
1 h 30 min
Options
Départ
Menu
Taille
Croûte
Repos
Pétrissage
différé
30 min–
—
—
—
15–30 min
50 min
Basic
30 min–
—
—
—
15–30 min
50 min
Raisin
Whole
55 min–
—
—
—
15–25 min
wheat
1 h 25 min
Whole
55 min–
wheat
—
—
—
15–25 min
1 h 25 min
Raisin
45 min–
env.
Rye
—
—
—
60 min
10 min
40 min–
—
—
—
10–20 min
1 h 45 min
(Pétrissage)
—
—
7–15 min
10–18 min
—
—
—
30 min
25–45 min
30 min–
—
—
—
15–30 min
1 h 5 min
Speciality
30 min–
—
—
—
15–30 min
Raisin
1 h 5 min
—
—
—
—
—
—
—
—
Processus
Levee
Cuisson
Total
1 h 10 min–
—
4
2 h 20 min
1 h 30 min
1 h 10 min–
4
—
2 h 20 min
1 h 30 min
1 h 30 min–
—
4
3 h 15 min
2 h
1 h 30 min–
—
4
3 h 15 min
2 h
—
—
2 heures
1 h 35 min–
—
3 h 35 min
2 h 40 min
(Levee)
(Pétrissage)
(Levee)
45 min
env. 10 min
env. 10 min
4
—
35 min
1 h 50 min
1 h 10 min–
4
—
2 h 45 min
1 h 55 min
1 h 10 min–
—
4
2 h 45 min
1 h 55 min
1 h 30 min–
—
—
—
2 h 30 min
1 h–
—
—
—
1 h 40 min
10