Liste von Brotarten und Backoptionen
Verfügbarkeit der Funktion und erforderliche Zeit
Optionen
Menünummer
Menü
Größe Bräunung Zeitvorwahl
SD-2501 SD-2500
01
01 Basic
Basic
02
02
Rapid
Basic
03
03
Raisin
Whole
04
04
—
wheat
Whole
05
05
wheat
—
Rapid
Whole
06
06
wheat
—
Raisin
07
—
Rye
—
—
08
07 French
—
—
09
08 Italian
—
—
10
09 Sandwich
—
—
—
11
10 Brioche
Gluten
12
11
—
Free
13
12 Speciality
—
Speciality
14
13
—
Raisin
Bake
—
—
15
14
only
Nur 'Light' (Hell) oder 'Medium' verfügbar.
Nur 'Medium' oder 'Dark' (Dunkel) verfügbar.
Die Zeitvorwahl kann nur beim Gerät SD-2501 eingestellt werden.
• Während der Aufgehzeit arbeitet der Brotbackautomat eine kurze Zeit (um eine optimale Glutenentwicklung sicherzustellen).
44
• Die erforderliche Zeit für jeden Prozess hängt von der Raumtemperatur ab.
Prozesse
Ruhen
Kneten
Gären
Backen
30 Min.–
1 Std. 50 Min.–
4
50–55 Min.
15–30 Min.
60 Min.
2 Std. 20 Min.
—
—
15–20 Min.
ca. 1 Stunde 35–40 Min.
30 Min.–
1 Std. 50 Min.–
1
3
4
50 Min.
15–30 Min.
60 Min.
2 Std. 20 Min.
1 Std.–
2 Std. 10 Min.–
4
50 Min.
1 Std. 40 Min. 15–25 Min.
2 Std. 50 Min.
15 Min.–
1 Std. 30 Min.–
—
4
45 Min.
15–25 Min.
25 Min.
1 Std. 40 Min.
1 Std.–
2 Std. 10 Min.–
3
4
50 Min.
1 Std. 40 Min. 15–25 Min.
2 Std. 50 Min.
45 Min.–
1 Std. 20 Min.–
ca. 10 Min.
1 Std.
60 Min.
1 Std. 35 Min.
40 Min.–
2 Std. 45 Min.–
10–20 Min.
55 Min.
2 Std. 5 Min.
4 Std. 10 Min.
2 Std. 25 Min.–
30 Min.–1 Std. 10–15 Min.
50 Min.
3 Std.
1 Std.–
2 Std. 10 Min.–
4
50 Min.
1 Std. 40 Min. 15–25 Min.
2 Std. 50 Min.
—
1
30 Min.
4
1 Std. 25 Min. 50 Min.
25–45 Min.
—
—
2
15–20 Min.
40–45 Min.
50–55 Min.
30 Min.–
1 Std. 50 Min.–
4
55 Min.
1 Std. 15 Min. 15–30 Min.
2 Std. 45 Min.
30 Min.–
1 Std. 50 Min.–
3
4
55 Min.
1 Std. 15 Min. 15–30 Min.
2 Std. 45 Min.
30 Min.–
—
—
—
—
1 Std. 30 Min.
Während der Knetzeit wird eine Zeit zum Aufgehen eingelegt.
Menünummer
Gesamt
SD-2501 SD-2500
4 Std.–
16
15 Basic
4 Std. 5 Min.
1 Std. 55 Min.–
17
16
2 Std.
4 Stunden
18
17
5 Stunden
19
18
3 Stunden
20
—
21
19 French
5 Stunden
22
20 Pizza
3 Std. 30 Min.
23
21 Brioche
6 Stunden
24
22 Speciality
4 Std. 30 Min.
25
23
5 Stunden
26
24 Jam
3 Std. 30 Min.
1 Std. 50 Min.–
27
25 Compote
1 Std. 55 Min.
4 Std. 30 Min.
4 Std. 30 Min.
30 Min.–
1 Std. 30 Min.
Optionen
Menü
Größe Bräunung Zeitvorwahl
Ruhen
30 Min.–
—
—
—
15–30 Min.
50 Min.
Basic
30 Min.–
—
—
—
15–30 Min.
50 Min.
Raisin
Whole
55 Min.–
—
—
—
1 Std. 25 Min. 15–25 Min.
wheat
Whole
55 Min.–
wheat
—
—
—
1 Std. 25 Min. 15–25 Min.
Raisin
45 Min.–
Rye
—
—
—
ca. 10 Min.
60 Min.
40 Min.–
—
—
—
10–20 Min.
1 Std. 45 Min.
(Kneten)
—
—
10–18 Min.
7–15 Min.
—
—
—
30 Min.
25–45 Min.
30 Min.–
—
—
—
1 Std. 5 Min. 15–30 Min.
Speciality
30 Min.–
—
—
—
1 Std. 5 Min. 15–30 Min.
Raisin
—
—
—
—
—
—
—
—
Prozesse
Kneten
Gären
Backen
Gesamt
1 Std. 10 Min.–
—
4
2 Std. 20 Min.
1 Std. 30 Min.
1 Std. 10 Min.–
4
—
2 Std. 20 Min.
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.–
—
4
3 Std. 15 Min.
2 Std.
1 Std. 30 Min.–
—
4
3 Std. 15 Min.
2 Std.
—
—
2 Stunden
1 Std. 35 Min.–
—
3 Std. 35 Min.
2 Std. 40 Min.
(Gären)
(Kneten)
(Gären)
45 Min.
ca. 10 Min.
ca. 10 Min.
4
—
35 Min.
1 Std. 50 Min.
1 Std. 10 Min.–
4
—
2 Std. 45 Min.
1 Std. 55 Min.
1 Std. 10 Min.–
—
4
2 Std. 45 Min.
1 Std. 55 Min.
1 Std. 30 Min.–
—
—
—
2 Std. 30 Min.
1 Std.–
—
—
—
1 Std. 40 Min.
4