10.17 Informations pour les
instituts de test
Tests selon : EN 60350, IEC 60350.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Génoise allégée
Génoise allégée
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
Tarte aux pommes, 2
moules, Ø20 cm
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées
Biscuits sablés / Tresses
feuilletées, préchauffez le
four à vide
Petits gâteaux,20 par pla‐
que, préchauffez le four à
vide
Petits gâteaux,20 par pla‐
que, préchauffez le four à
vide
(°C)
Chaleur Tour‐
140 - 150
nante
Convection natu‐
160
relle / Voûte
Chaleur Tour‐
160
nante
Convection natu‐
180
relle / Voûte
Chaleur Tournante
Convection naturelle /
Voûte
Chaleur Tournante
Convection naturelle /
Voûte
(min)
35 - 50
35 - 50
60 - 90
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
FRANÇAIS
25
2
2
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30