Progress PBN13001X Notice D'utilisation page 38

38 Progress
Plat Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Rôti de 210
bœuf, à
point
Rôti de 210
bœuf,
bien cuit
Épaule 180
de porc
Jarret de 180
porc
Agneau 190
Poulet 200
Dinde 180
Canard 175
Oie 175
Lapin 190
Lièvre 190
Faisan 190
Chaleur tournante
Posi‐ Tempé‐
tions rature
des gril‐ (°C)
les
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
2 51 - 55
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
1 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Remar‐
ques
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Dans un
plat à rô‐
tir
2 pièces
dans un
plat à rô‐
tir
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En mor‐
ceaux
En mor‐
ceaux
Entier