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Utilisation
Conditions d'utilisation
Caractéristiques du produit
A propos de ce produit
L'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé, est conçu pour les buts
suivants:
Maintien au chaud de repas dans des récipients Gastronorm
Transport de repas dans des récipients Gastronorm
Distribution de repas (uniquement B.PROTHERM 820 EBTF)
Maintien au froid de repas dans des récipients Gastronorm – en
combinaison avec des plaques eutectiques (accus de réfrigération)
L'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé ne convient pas pour
échauffer ou préparer des repas.
L'acier inoxydable B.PROTHERM peut exclusivement être utilisé pour le
stockage et le transport d'aliments dans des récipients.
Le stockage et le transport de marchandises inflammables ou influençant
défavorablement les aliments ne sont pas autorisés.
Le module de chauffage à air pulsé peut uniquement être utilisé à l'état monté
en combinaison avec l'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé.
L'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé convient surtout pour
utilisation dans la gastronomie sociale (cliniques, maisons de retraite,
garderies d'enfants), l'hôtellerie et la gastronomie (banquets, traiteurs) ainsi
que dans la gastronomie d'entreprise (cantines, restaurants universitaires).
Le transport de personnes avec ou sur cet appareil et ses pièces rapportées
est interdit. L'appareil ne doit pas être utilisé comme "échelle de fortune" ni
comme appareil d'escalade (enfants) (danger de basculement).
L'appareil ne peut pas être utilisé pour le transport ou le stockage de
substances/liquides dangereux ou toxiques.
Environnement
L'appareil peut être utilisé à une température ambiante de +15 °C à +38 °C
et humidité de l'air normale (sans condensation).
Initiation de tiers
Si l'appareil est prêté à des tiers, ces personnes doivent être instruites de la
manipulation sûre de l'appareil et leur attention attirée sur les dangers
possibles.
Généralités
L'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé, est construit de manière
standard en acier inoxydable.
Le corps de l'appareil est à double paroi et isolé.
L'intérieur de l'appareil contient selon le modèle 11, 14 ou 20 paires de
glissières embouties.
Les empreintes prévues à la paroi arrière garantissent une circulation
régulière de l'air chaud lors de l'équipement avec des récipients Gastronorm.
La face avant de l'appareil est fermée par une porte d'appareil isolée à double
paroi. La porte d'appareil amovible au besoin est équipée d'une fermeture à
genouillère ou de deux fermetures à genouillère.
Une goulotte de collecte de condensat se trouve en dessous de la porte de
l'appareil.
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B.PROTHERM acier inoxydable, chauffé
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