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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Réglage de la cuisson au gril à convection
Utilisez le mode de cuisson au gril à convection pour
cuire des viandes plus épaisses qui nécessitent une
exposition directe à la chaleur radiante et le ventilateur
de convection pour obtenir des résultats de brunisse-
ment optimaux. La cuisson au gril à convection permet
de brunir délicatement l'extérieur des aliments tout en
conservant les jus de cuisson à l'intérieur. Ce mode de
cuisson utilise l'élément du gril et un ventilateur pour
faire circuler la chaleur uniformément et sans interrup-
tion dans la cavité du four.
Le ventilateur de convection commencera à fonction-
ner dès l'activation de la fonction de cuisson au grill à
convection.
Conseils pour la cuisson au gril à convection :
•
Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt
avant de tourner les aliments ou de les retirer du
four.
•
Faites toujours griller les aliments en gardant la
porte du four fermée.
•
Pour des résultats optimaux, préchauffez l'élément
de gril pendant 2 à 5 minutes avant d'ajouter les
aliments à cuire.
•
Passez la viande au gril sur un côté jusqu'à ce
qu'elle soit dorée. Retournez-la et faites cuire l'au-
tre côté. Assaisonnez et servez.
•
Utilisez toujours la lèchefrite et sa grille lorsque
vous effectuez une cuisson au gril (si incluses). Elles
permettent à la graisse de s'écouler à l'écart de la
chaleur intense de l'élément du gril.
•
Ne vous servez jamais de la lèchefrite sans sa
grille. Ne recouvrez pas la lèchefrite de papier
d'aluminium. La graisse exposée pourrait prendre
feu. N'utilisez pas la grille de rôtissage lors de la
cuisson au gril.
•
Étant donné que la fonction de cuisson au gril à
convection cuit les aliments rapidement, réduisez
le temps de cuisson de la recette de 25 % (vérifiez
la nourriture à ce moment). Au besoin, augmentez
la durée de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez
la cuisson désirée
Figure 17: Accessoires de gril
Pour régler la cuisson au gril à convection:
AVERTISSMENT
Si un feu se déclenche dans le four, laissez la porte
de ce dernier fermée et éteignez le four. Si le feu ne
s'éteint pas, jetez-y du bicarbonate de soude ou
servez-vous d'un extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de
farine sur le feu. La farine peut provoquer une explo-
sion et l'eau peut propager un feu de friture et causer
des blessures.
La lèchefrite et sa grille permettent à la graisse de
s'écouler et de rester à l'écart de la forte chaleur.
Ne vous servez pas de la lèchefrite sans sa grille.
Ne couvrez pas la grille de papier d'aluminium. La
graisse ainsi exposée pourrait prendre feu.
ATTENTION
Servez-vous toujours de maniques ou de gants iso-
lants pour utiliser le four. Lors de la cuisson, l'intérieur
du four, les grilles et la surface de cuisson deviennent
très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
Le ventilateur de convection continuera de fonction-
ner après l'ouverture de la porte. Cela est normal.
Soyez prudent lorsque vous accédez à l'intérieur du
four. L'air chaud sera expulsé de l'appareil.
1.
Disposez les grilles du four lorsque le four est froid.
Tournez le bouton Oven Mode (mode du four) à la
position Conv Broil (gril à convection).
2. Tournez le bouton Oven Temp (température du
four) à la température de cuisson souhaitée. Pour
des résultats optimaux, préchauffez le gril pendant
2 à 5 minutes avant d'y mettre la nourriture.
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