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COOK I-flex
MODE D'EMPLOI
A propos de ce produit
Le COOK I-flex est un puissant système d'aspiration et de filtration pour la collecte et l'épuration
Utilisation
des buées lors de la cuisson ou lors de la préparation des repas avec une cuisson à induction
intégrée dans le domaine professionnel.
Le COOK I-flex est destiné avant tout à une utilisation dans les structures de restauration des
écoles, entreprises, administrations, hôpitaux, maisons de retraite (cantines, restaurants sco-
laires/universitaires, réfectoires) ainsi que dans la gastronomie et l'hôtellerie.
La plaque de cuisson à induction peut uniquement être utilisée pour la préparation de repas,
c'est-à-dire pour tous les processus de cuisson avec des récipients adaptés à l'induction.
Avec le COOK I-flex, on ne peut pas aspirer de flammes nues, telles qu'elles se forment
lorsqu'on flambe des aliments ou de la cuisson sur feu ouvert.
Le COOK I-flex ne convient pas pour l'aspiration d'autres vapeurs, gaz ou poussières que ceux
formés lors de la cuisson ni pour l'utilisation générale de ventilation ambiante.
Le transport de personnes avec ou sur cet appareil et ses pièces rapportées est interdit.
L'appareil ne doit pas être utilisé comme "échelle de fortune" ni comme appareil d'escalade (en-
fants) (risque de basculement).
L'appareil ne peut pas être utilisé pour le transport ou le stockage de substances/liquides dan-
gereux ou toxiques.
Conditions d'utilisation
Environnement
L'appareil peut être utilisé dans des locaux fermés à une température ambiante de +15 °C à
+38 °C et humidité de l'air normale (sans condensation) ou des zones couvertes. L'appareil ne
doit pas être exposé aux intempéries.
N'exploiter l'appareil en aucun cas en extérieur par temps de pluie ou dans des conditions at-
mosphériques critiques (par exemple orage).
L'appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à 2000 m d'altitude.
Initiation de tiers
Si l'appareil est prêté à des tiers, ces personnes doivent être formées à la manipulation sûre de
l'appareil et informées sur les dangers éventuels.
Généralités
Caractéristiques du
produit
Le COOK I-flex est réalisé en standard avec un recouvrement en acier inoxydable et un soubas-
sement en tôle fine galvanisée laquée.
Le COOK I-flex se compose d'un soubassement avec un filtre anti-odeur sur le côté gauche et
d'un module rapporté. Le module rapporté est constitué d'un pont d'aspiration et d'une conduite
pour l'air d'évacuation.
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