Alto-Shaam CT PROformance COMBITHERM CTP6-10e Manuel D'instructions Détaillées page 16

Le mode Vapeur permet à l'utilisateur de cuire les aliments à
la vapeur, de les pocher, ou de les blanchir . Ce mode effectue
automatiquement une cuisson à la vapeur lorsque l'eau
atteint son point d'ébullition ; vous pouvez effectuer une
cuisson rapide à la vapeur au-dessus du point d'ébullition
pour obtenir des résultats de cuisson plus rapides, ou effectuer
une cuisson à la vapeur à basse température, au-dessous du
point d'ébullition, pour des produits plus délicats (ex . pâtés,
mousses, fruits de mer ou crèmes) .
APPUYEZ SUR CE BOUTON POUR ALLUMER
LE fOUR.
Mode Vapeur
TAPOTEZ L'ICôNE dU MOdE VAPEUR.
TAPOTEZ L'ICôNE dE déMARRAgE POUR CUIRE
à LA VAPEUR AVEC LES RégLAgES AffICHéS.
POUR mODIFIER LES RÉGLAGES AFFICHÉS :
TAPOTEZ LA ZONE à dROITE dE L'ICôNE
dE TEMPéRATURE.
ENTREZ LA TEMPéRATURE VOULUE.
TAPOTEZ LA COCHE VERTE POUR CONfIRMER
LA MOdIfICATION.
• Cuisson automatique à la vapeur à 100°C
• Cuisson rapide à la vapeur de 101 à 120°C
• Cuisson à la vapeur à basse température de 30°C à 99°C
CUISSON À LA DURÉE :
TAPOTEZ LA ZONE à dROITE dE L'ICôNE
dE dURéE.
ENTREZ LA dURéE dE CUISSON VOULUE OU
RégLEZ LA dURéE EN TAPOTANT --:--.
TAPOTEZ LA COCHE VERTE POUR CONfIRMER
LA MOdIfICATION.
GAMME COMBITHERM® CT PROFORMANCE™ • INSTRUCTIONS DÉTAILLÉES • MN-35948 • 14.
IN S TR U C TI O N S D ' U TI L IS ATI O N
mode VaPeuR
CUISSON PAR TEmPÉRATURE INTERNE
DU PRODUIT :
TAPOTEZ LA ZONE à dROITE dE L'ICôNE dE LA
SONdE.
ENTREZ LA TEMPéRATURE VOULUE.
TAPOTEZ LA COCHE VERTE POUR CONfIRMER
LA MOdIfICATION.
INTROdUISEZ LA SONdE dANS LE PROdUIT.
RégLEZ LES fONCTIONS AUxILIAIRES
dISPONIBLES (PUISSANCE, VENTILATION,
MINUTERIE MULTI-gRILLES, ETC.)
TAPOTEZ L'ICôNE dE déMARRAgE POUR
COMMENCER LA CUISSON EN MOdE VAPEUR.
• La température interne réglée s'affiche .
• Pour la cuisson avec la sonde, la température interne
réelle du produit s'affiche à côté de l'icône de la SONDE
pendant l'utilisation . Pour modifier le réglage, tapotez la
température à côté de l'icône de la SONDE et effectuez les
modifications voulues .
Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou que la
température interne voulue est atteinte, une alarme retentit
et le voyant de la poignée clignote plusieurs fois pour
indiquer la fin du mode d'utilisation .
TAPOTEZ L'ICôNE d'ARRêT ROUgE POUR
ARRêTER L'ALARME SONORE OU OUVRIR LA
PORTE dU fOUR.
REMARqUE : POUR ARRêTER à TOUT MOMENT
ATTENTION
ATTENTION EN OUVRANT LA PORTE DU FOUR
LORSQUE LE COMPARTIMENT DE CUISSON EST
CHAUD POUR ÉVITER LES BRÛLURES.
LE PROgRAMME dE CUISSON,
TAPOTEZ L'ICôNE d'ARRêT
ROUgE.