Inventum BM55 Mode D'emploi page 6

2
product omschrijving
1. Bakblik
2. Kneedhaak
3. Display
4. Deksel met kijkvenster
5. Behuizing
6. Programma's
7. Menu knop
8. Start- / Stop knop
9. Korstkleur knop
10. Tijdvertraging - & +
11. Grammen knop
3
6
Licht Mid Dkr 650g 800g
1. Basis
7 MENU
2. Frans
3. Volkoren
4. Snel
5. Zoet
6. Glutenvrij
KLEUR
9
+
3
voor het eerste gebruik
Voordat u het apparaat voor de eerste maal in gebruik neemt,
dient u als volgt te werk te gaan: pak de broodmachine
voorzichtig uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal. De
verpakking (plastic zakken en karton) buiten het bereik van
kinderen houden. Controleer na het uitpakken het apparaat
zorgvuldig op uiterlijke schade, mogelijk ontstaan tijdens
transport. In de verpakking vindt u de broodmachine, het
bakblik, de kneedhaak en de gebruiksaanwijzing. Plaats
het apparaat op een stevige, vlakke ondergrond. Maak de
broodmachine, het bakblik en de kneedhaak schoon met een
vochtige doek. De binnenkant van het bakblik en de kneedhaak
zijn bedekt met een anti-aanbaklaag, daarom dient u deze
artikelen nooit schoon te maken met schoonmaakmiddelen,
een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor altijd een
vochtige doek. Dit is voldoende om het goed schoon te houden.
6
• Nederlands
BM55 - instructions 0115.indd 6
1
2
4
5
6
7. Extra-snel START
8
8. Deeg STOP
3
9. Jam
10. Cake
11. Sandwich
12. Bakken
GRAM
11
-
10
Op het moment dat u de machine voor de eerste keer aansluit,
zal de machine een harde pieptoon geven en er verschijnt
"3:00" in het display. De machine is nu klaar voor gebruik. Uw
broodmachine kan bij het eerste gebruik ietwat roken, dit is
volkomen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen.
4
de kunst van het bakken
De kwaliteit van het brood dat u in de broodmachine bakt,
hangt van veel factoren af. Hoe vaker u met uw broodmachine
werkt, hoe sneller u deze factoren leert kennen wat uiteindelijk
het bakresultaat ten goede komt. De broodmachine, relatief
eenvoudig in gebruik, vereist echter een correcte dosering van
de ingrediënten. Wij adviseren u dan ook om voor het afwegen
een keukenweegschaal te gebruiken die bij voorkeur per gram
weegt.
De machine laat u de keuze tussen verschillende programma's.
Kies het programma voor het type brood dat u wenst, of indien
anders aangegeven in het recept.
Plaats de gist als laatste in de vorm en bovenop de bloem, zodat
deze niet in aanraking komt met het zout, suiker en water en/
of melk. Zorg ervoor dat uw ingrediënten vers zijn. U kunt de
versheid van de gist vaststellen door 1 theelepel suiker in een
halve beker water op te lossen en aan dit mengsel 1 theelepel
gist toe te voegen. Na een paar minuten moet het geheel gaan
borrelen en bruisen, pas dan weet u dat de gist vers is.
Controleer het deeg tijdens het kneedproces.
Na plusminus 5 á 10 minuten moet het eruitzien als een gladde,
elastische ronde bol. Voeg telkens 1 eetlepel water toe als het
deeg te klonterig is of voeg 1 eetlepel bloem toe als het deeg te
vloeibaar is.
Zorg ervoor dat u de ingrediënten, inclusief water, toevoegt in
de aangegeven volgorde en dat ze op kamertemperatuur zijn.
Haal daarom boter en gist tijdig uit de koelkast. Soms kan het
brood te hard rijzen. Dit kan veroorzaakt worden door een te
hoge kamertemperatuur of een te hoge temperatuur van de
ingrediënten.
Wanneer u een brood gebakken heeft, dient u de broodmachine
15-20 minuten te laten afkoelen alvorens opnieuw te bakken.
5
de ingrediënten
De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd
brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van
uw ingrediënten.
Bloem/ Meel
Bloem of meel is het basisbestanddeel van brood.
Het gewicht van de bloem of meel verschilt van soort
tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste
hoeveelheid af te meten met een weegschaal. Advies: let met
het kopen van meel op de tekst van de verpakking. Er moet
op staan dat het meel geschikt is voor het maken van onder
andere brood (geen patentbloem gebruiken).
Gluten
Gluten zitten van nature in bloem/ meel en bevorderen de
rijzing van het brood.
21-1-2015 10:28:01