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Sécurité
Le mélangeur ne peut être utilisé, nettoyé et entretenu
que par un personnel qualifié âgé de plus de 14 ans.
Respectez toujours les lois et réglementations locales, en
accordant une attention particulière à l'âge, à la condition
physique et mentale de l'opérateur.
Le niveau de bruit constant sur le lieu de travail de l'uti-
lisateur est inférieur à 70 dB (A).
Le mélangeur est conçu pour une utilisation commerciale
dans les cuisines, les établissements de restauration col-
lective et les boulangeries.
Il ne doit pas être utilisé dans une atmosphère explosive.
Le mélangeur doit être utilisé conformément aux spéci-
fications du présent manuel.
Le mélangeur est conçu pour fabriquer des
produits qui, au cours de leur traitement, ne
provoquent pas de réactions ou ne diffusent
pas de substances susceptibles de nuire à
l'utilisateur.
L'introduction de doigts dans le bol lorsque
le mélangeur est en marche peut causer des
blessures.
Le raccordement électrique doit être unique-
ment effectué par un électricien certifié.
Un équipement de levage doit toujours être
utilisé pour déplacer la machine.
Lorsque le mélangeur est déplacé, il doit être
à tout moment en position verticale.
Ingrédients pulvérulents :
Ne versez pas les ingrédients en poudre dans
le bol depuis une grande hauteur.
Les sacs de farine, par exemple, doivent être
ouverts par le bas, dans le bol.
Ne passez pas trop rapidement à la vitesse
maximale.
Avertissement pour les
utilisateurs portant des
implants (par exemple,
stimulateurs cardiaques,
défibrillateurs, etc.)
Mélangeur et protecteur
de sécurité équipés de
puissants aimants
Zone sur la protection de sécurité avec des aimants.
3
Installation du mélangeur
Installez la machine de manière à disposer d'un espace
de travail pour une utilisation et un entretien normaux.
Le sol de l'espace de travail où est installée la machine
doit être ferme, plat et de niveau.
Le mélangeur doit être monté avec des pieds en caout-
chouc, qui suppriment à la fois les secousses et la rouille.
le sol n'est pas tout à fait plat, des entretoises peuvent être
insérées sous les pieds du mélangeur.
La machine est placée directement sur le sol.
LA MACHINE DOIT ÊTRE BOULONNÉE AU SOL
La charge par pied ne doit pas dépasser
ERGO60
2500 N
ERGO100
3200 N
ERGO140
4000 N
AR200
4500 N
La température ambiante autour de la machine ne doit
pas dépasser 45 ºC.
Connexion à l'alimentation
Avant de brancher l'appareil sur le secteur, vérifiez que la
tension indiquée sur l'étiquette de l'appareil est correcte
par rapport au lieu d'installation. L'étiquette de la machine
est placée sur le côté supérieur droit du mélangeur.
Le mélangeur est fourni avec un câble d'alimentation de
3 m de long.
Mise en service
La machine, la cuve, les outils, le protecteur de sécurité
et la goulotte de remplissage doivent être nettoyés avant
utilisation - voir chapitre « Nettoyage », page 6.
Poids net de la machine
ERGO60
ERGO100
ERGO140
AR200
Zone de la machine
avec des aimants
330 kg
450 kg
500 kg
510 kg
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