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Sommaire
Généralités .....................................................................................................................................................................2
Déballage .......................................................................................................................................................................2
Sécurité ..........................................................................................................................................................................3
Installation du mélangeur ...............................................................................................................................................3
Construction du mélangeur ............................................................................................................................................4
Fonctionnement du mélangeur .......................................................................................................................................5
Goulotte de remplissage.................................................................................................................................................6
Nettoyage .......................................................................................................................................................................6
La capacité maximale du mélangeur ..............................................................................................................................7
Vitesses maximales recommandées ..............................................................................................................................7
Écran tactile ....................................................................................................................................................................8
Comment réaliser une recette ........................................................................................................................................9
Vue d'ensemble du menu .............................................................................................................................................10
Codes d'erreur machine ...............................................................................................................................................15
Codes d'erreur Variateur de fréquence ........................................................................................................................16
Gestionnaire de recettes Varimixer (VRM) ...................................................................................................................18
Réglage du centrage du bol .........................................................................................................................................20
Remplacement de l'actionneur de levage ....................................................................................................................20
Remplacement des contacts de l'actionneur de levage ...............................................................................................20
Remplacement de la courroie d'entraînement ..............................................................................................................22
Liste des erreurs mécaniques et solutions ...................................................................................................................22
Aperçu de la lubrification ..............................................................................................................................................23
Guide de nettoyage ......................................................................................................................................................24
Contenu de la déclaration de conformité pour les machines .......................................................................................26
Généralités
Le présent manuel doit être considéré comme faisant partie intégrante de la machine et doit
être conservé à proximité de celle-ci pendant toute sa durée de vie.
Avant la mise en service de la machine, il est important de lire attentivement ces instructions,
en particulier la section consacrée à la sécurité de l'utilisateur.
Le fabricant peut mettre à jour le manuel du produit sans mettre à jour cet exemplaire du
manuel.
Aucune responsabilité ne peut être imputée au fabricant pour les défaillances causées par
ce qui suit :
• Utilisation imprudente, inadéquate ou incorrecte de la machine
• Utilisation non standard (pas pour les usages décrits dans le manuel)
• Installation incorrecte
• Alimentation électrique incorrecte de la machine
• Non-respect des consignes d'entretien
• Modifications de la machine
• Pièces de rechange et accessoires qui ne sont pas d'origine ou spécifiés pour ce modèle.
• Non-respect des consignes du présent manuel.
En cas de défaillance de la machine, veuillez contacter le fournisseur.
La garantie ne couvre pas les dommages causés par une mauvaise utilisation, une surcharge
ou le non-respect des instructions de maintenance par l'utilisateur.
Déballage
La machine doit être déballée et l'emballage mis au rebut conformément aux réglementations
applicables dans le pays en question.
Avant de retirer la machine de la palette, vérifiez que toutes les pièces ont bel et bien été
livrées avec la machine :
• Dispositif de protection, goulotte de remplissage, bol.
• Graisseur et pieds en caoutchouc, entretoises pour le réglage de la hauteur.
• Chariot de cuve, fouet, batteur, crochet et racloir avec lame, entraînement de l'accessoire,
s'ils ont été sélectionnés à la commande.
La machine est montée sur la palette à l'aide de quatre boulons. Pour détacher la machine
de la palette, dévissez les 4 écrous à l'aide de l'outil fourni et retirez les boulons à l'aide d'un
marteau.
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