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CONFIGURATION DU
COMPARTIMENT
La distribution de l'air froid est effectuée à travers la
grille située dans la partie postérieure du compartiment
(derrière les plateaux).
L'appareil est fourni avec des rideaux qui permettent de
varier le niveau de stratification de la température dans
le compartiment.
Fixer les rideaux sur la grille de distribution de l'air froid
en utilisant toutes les huit vis de fixation.
tempéRatuRe uNiFoRme
Au cas où l'on voudrait avoir dans le distributeur une
température uniforme (8-16°C ou bien 0-4°C si la ges-
tion food est activée) il faut que la grille de distribution
de l'air reste complètement ouverte (ne pas monter les
rideaux).
tempéRatuRe stRatiFiée
L'appareil, avec la gestion food activée, et dans sa confi-
guration maximum, peut avoir jusqu'à 3 zones avec des
températures diversifiées.
Il faut positionner les rideaux sur la grille de distribution
de l'air froid consécutivement derrière les plateaux.
En fonction du nombre et de la position des rideaux, le
niveau de stratification varie.
Le tableau suivant indique les configurations qui ont été
déterminées de manière expérimentale par s le fabri-
cant.
3
stRatiFicatioN
zoNes
8-16°C
grille fermée
0-4°C
grille ouverte
5-8°C
grille fermée
2
stRatiFicatioN
zoNes
8-16°C
grille fermée
0-4°C
grille ouverte
Le contrôle par logiciel de la température se fait sur la
zone «food» (0-4°C); dans les autres zones la tempéra-
ture se règle en conséquence.
La zone «food» doit être délimitée par les diviseurs
supérieur et inférieur.
1
2
Fig. 42
1- Grille de distribution de l'air froid
2- Rideau
3- Vis de fixation rideau (8 pour chaque rideau)
60
3
05-2016 4705 01
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