Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
المستوى والكماليات
3
3
.ويبلغ وقت تخمير 1 كجم من عجين البيتزا ساعة واحدة تقريبا
.ال ينصح بإبقاء األطعمة الجاهزة دافئة لما يزيد عن ساعتين
تذكر أن بعض األطعمة يستمر طهيها بينما هي دافئة: قم بتغطيتها، إذا
74
)زمن الطهي (دقيقة
) ْ درجة الحرارة ( م
* 120 - 80
200
* 100 - 50
200
.لزم األمر، وذلك لمنع جفافها
.يفضل استخدام المستوى الثالث. ال يلزم إحماء الفرن
اإلحماء
-
-
.* طول المدة المقدر: يمكن إزالة األطباق من الفرن في أوقات مختلفة حسب التفضيل الشخصي
.ي ُ فضل دائما تغطية العجين بقطعة قماش رطبة قبل وضعه في الفرن
يتم خفض وقت تخمر العجين باستخدام هذه الوظيفة بحوالي الثلث
.)بالمقارنة بوقت التخمر في درجة حرارة الغرفة (02-52°م
تتيح لك وظيفة االحتفاظ بالسخونة بقاء األطعمة الجاهزة دافئة. يمنع
.هذا تكون التكثف وال يكون هناك حاجة لتنظيف حيز الطهي
يذوب تجمد الطعام المسلوق والطواجن وصوص اللحوم بشكل أفضل
إذا تم تقليبه من حين آلخر أثناء فترة إذابة التجمد. افصل أجزاء الطعام
.عندما تبدأ إذابة التجمد: إذابة التجمد تتم أسرع في األجزاء المنفصلة
طهي اقتصادي بدفع الهواء
الوصفة
قطع لحم روست محشوة
)قطع لحم (أرنب، دجاج، ضأن
ا لتخمير
االحتفاظ بالسخونة
إذابة التجمد
Publicité
