Franke FMY 99 P BR SA Manuel De L'utilisateur page 57

Categorias de alimento
BOLOS SALGADOS
Pão francês
Pão de forma em lata
Pão grande
Baguetes
Pizza fina
Pizza grossa
Pizza congelada
Pão de ló em lata
Biscoitos
Croissants
(frescos)
Tortas e
Massa Choux
artigos de
confeitaria
recheados
Torta na forma
Strudel
ACESSÓRIOS
Nível e acessórios Quantidade
2
800 - 1200 g
3
60 - 150 g cada
2
400 - 600 g cada
2
700 - 2000 g
3
200 - 300 g cada
redonda
2
- assadeira
redonda
2
- assadeira
2
4 1
1 - 4 camadas
5 3
1
5 4 2 1
2
500 - 1200 g
3
200 - 600 g
3
uma assadeira
3
uma assadeira
3
400 - 1600 g
3
400 - 1600 g
Bandeja de forno ou
Grade assadeira de bolo
na grade
Informações de cozimento
Forre uma forma de torta para 8-10 porções com a massa e
fure com um garfo. Recheie a massa de acordo com sua
receita favorita
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita de
pão. Dê forma aos rolos antes de deixá-los crescer. Use a
função dedicada do forno para fazer a massa crescer
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita de
pão. Dê forma em um recipiente para pão antes de crescer.
Use a função dedicada do forno para fazer a massa crescer
Prepare a massa de acordo com sua receita favorita e
coloque-a na assadeira
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita de
pão. Dê forma aos rolos de baguete antes de crescer. Use a
função dedicada do forno para fazer a massa crescer
Prepare uma massa de pizza à base de 150ml de água, 15g
de fermento, 200-225g de farinha, óleo e sal. Faça-a crescer
usando a função de forno dedicada. Abra a massa em uma
assadeira levemente untada. Adicione cobertura como
tomate, muçarela e presunto
Retire da embalagem. Distribua uniformemente na grade
Prepare uma massa de pão de ló sem gordura de 500-900g.
Despeje em assadeira forrada e untada
Faça uma receita com 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar, 2 ovos. Dê sabor com essência de
fruta. Deixe esfriar. Estique uniformemente a massa e dê
forma de acordo com sua preferência. Coloque os biscoitos
em uma assadeira
Distribua uniformemente na assadeira. Deixe esfriar antes
de servir
Faça uma receita com 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar, 2 ovos. Dê sabor com essência de
fruta. Deixe esfriar. Estique uniformemente a massa e dobre
em uma forma. Recheie com geleia de laranja
Prepare uma mistura de maçã em cubos, pinhões, canela e
noz-moscada. Coloque um pouco de manteiga em uma
assadeira, polvilhe com açúcar e asse por 10-15 minutos.
Enrole em uma massa e dobre a parte externa
Bandeja coletora/
assadeira Bandeja coletora/
ou bandeja para assadeira
forno na grade
BP
Bandeja coletora com
500 ml de água
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