Publicité
www.schaerer.com
Centre d'information toxicologique suisse
Appels de l'étranger
Appels de la Suisse
Internet
Risque lié aux allergies
Risque lié aux bactéries
N° de doc. : 020507
03.2023
ATTENTION
Danger pour la santé en raison des additifs !
Les boissons contenant des additifs (ou des restes d'additifs) peuvent causer des allergies. Il y a un
danger pour la santé.
En application en libre-service : respecter le panneau avertisseur apposé près de la machine à
café (contient des informations sur les additifs allergènes éventuellement utilisés).
En application avec service : respecter les informations sur les additifs allergènes éventuelle-
ment utilisés du personnel.
ATTENTION
Problèmes de santé liés à de l'eau polluée !
Une utilisation non conforme de l'eau peut causer des problèmes de santé.
S'assurer que l'eau est propre et sans bactéries.
Ne pas raccorder la machine à café à de l'eau pure osmosée ou à toute autre eau agressive.
S'assurer que la dureté carbonatée est comprise entre 4 et 6 °dKH ou 8 et 12 °fKH.
S'assurer que la dureté totale est supérieure la dureté carbonatée.
Ne pas dépasser une teneur maximale en chlore de 50 mg par litre.
Le pH doit être compris entre 6,5 et 7 (pH neutre).
Machines à café avec réservoir à eau potable (interne et externe) :
Remplir le réservoir à eau potable tous les jours en utilisant de l'eau fraîche.
Rincer soigneusement le réservoir à eau potable avant de le remplir.
ATTENTION
Problèmes de santé liés au café contaminé !
Une manipulation non conforme du café peut causer des problèmes de santé.
Avant de l'ouvrir, vérifier que l'emballage n'est pas endommagé.
Ne pas verser plus de grains de café que nécessaire pour une journée.
Après le remplissage, fermer immédiatement le couvercle du récipient à grains.
Conserver le café dans un endroit sec, froid et sombre.
Stocker le café à l'écart des produits de nettoyage.
Utiliser les produits les plus anciens en premier (principe « first in – first out »).
Utiliser le café avant la date de péremption.
Toujours refermer soigneusement les emballages ouverts afin de conserver la fraîcheur du
contenu et de le protéger des impuretés.
2.3 - fr-FR
Schaerer Coffee Skye
+41 44251 51 51
145
www.toxi.ch
Sécurité
11
Publicité
