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15. Cuisiner aux micro-ondes
Attention !
Lisez attentivement le chapitre «Indications de sécurité» avant de cuisiner
avec votre micro-ondes.
Quand vous cuisinez avec le micro-ondes, suivez les recommandations suivantes:
* Avant de chauffer ou de cuisiner des aliments ayant une peau ou une enveloppe
(saucisses, pommes de terre, tomates, pommes), percez-les avec une fourchette
pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson. Coupez l'aliment avant de le préparer.
* Vérifiez que votre récipient est adapté aux micro-ondes avant de l'utiliser (voir
chapitre: «Quel type de vaisselle utiliser?»).
* Certains aliments contiennent peu d'eau et son évaporation rapide dans le four
peut faire que ce dernier travaille à vide. L'aliment peut alors carboniser (par
exemple en décongelant du pain ou en faisant des pop-corns). Le four et la
vaisselle peuvent être endommagés. Le mieux est de surveiller la cuisson et
d'éviter tout dépassement du temps nécessaire.
* Il n'est pas possible de chauffer une grande quantité d'huile (frire) dans le
micro-ondes.
* Retirez les emballages des plats préconfectionnés car ils ne sont pas toujours
résistants à la chaleur. Suivez les instructions données par le fabricant
* Si vous mettez des récipients différents, par exemple des tasses, disposez-les
uniformément sur la base.
* Ne fermez pas les sacs plastiques avec des pinces en métal. Choisissez-les en
plastique. Percez le sac en plusieurs endroits pour que la vapeur puisse s'échapper.
* Assurez-vous que les aliments que vous chauffez ou que vous cuisinez
atteignent une température de 70ºC.
* Pendant la cuisson, il est possible que de la vapeur d'eau se condense sur la
vitre de la porte et que des gouttes s'écoulent. C'est une situation normale,
surtout quand la température ambiante est basse. La sécurité du four n'est pas
en cause. Après l'utilisation, essuyez l'eau de condensation.
* Pour chauffer des liquides, utilisez des récipients avec une grande ouverture,
pour mieux évacuer la vapeur.
Préparez les aliments en suivant les indications et restez vigilant avec les temps
de cuisson et les niveaux de puissance qui sont indiqués dans les tableaux.
Les chiffres sont donnés à titre d'indication. Ils peuvent changer en fonction
de l'état initial, de la température, de l'humidité et du type d'aliment. Nous vous
conseillons d'ajuster les temps et les niveaux de puissance à chaque situation.
Selon l'aliment, il faudra allonger ou raccourcir le temps de cuisson, ou bien
monter ou baisser le niveau de puissance.
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