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Space$aver
Global Foodservice Solutions
™
1 Introduction
1.1 Utilisation conforme
Les cuiseurs combinés Henny Penny sont des appareils uniquement
destinés à être utilisés à des fins professionnelles, notamment dans
les cuisines industrielles.
L'appareil doit uniquement être utilisé pour la cuisson des aliments et
ceci avec des accessoires appropriés.
Pour la production de vapeur, l'appareil peut uniquement être utilisé
avec de l'eau potable de qualité irréprochable et, si nécessaire, en
combinaison avec une installation de traitement de l'eau.
Les utilisations de l'appareil suivantes sont proscrites (liste non
exhaustive) :
Comme lave-vaisselle
●
Comme récipient de stockage
●
Comme fumoir
●
Pour sécher les torchons, du papier ou de la vaisselle
●
Pour chauffer des acides, des bases ou d'autres produits chimiques
●
Pour chauffer des récipients fermés (conserves par exemple)
●
Pour chauffer les liquides inflammables
●
Pour y faire fondre des graisses ou des sels
●
Pour chauffer les pièces
●
Pour frire
●
Nettoyage des filtres à air
●
Fonctionnement sans rails d'insertion/chariots à glissières
●
1.2 Concernant ces instructions de service
Ces instructions de service font partie intégrante de l'appareil et
contiennent des informations permettant au personnel opérateur
d'exploiter, de nettoyer et d'entretenir l'appareil en toute sécurité ainsi
que des informations sur la procédure à suivre en cas de dérangement.
Instructions de service
Introduction
7
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