Frigomat Kikka 1G 05 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien page 19

5.4 CONSERVAZIONE
I modelli KIKKA sono dotati della pratica funzione di
"conservazione" che consente all'operatore, in vista
di lunghe pause di erogazione quali chiusura serale,
giorno di chiusura, ecc., di commutare la macchina
dalla fase produttiva a quella di stand-by.
In questa fase vengono mantenuti alla temperatura
idonea sia il prodotto in vasca che il gelato già pronto
nel cilindro; inoltre la macchina effettua rilevamenti
sulla consistenza del gelato con tempi di
campionamento più lunghi rispetto alla fase di
produzione. In questo modo si preserva la qualità del
gelato anche dopo molte ore di sosta nel cilindro.
Per entrare nel programma di conservazione è
sufficiente premere il tasto "CONSERVAZIONE" sulla
pulsantiera.
Si consiglia di mantenere il livello ottimale di miscela
in vasca segnalato dalla spia di "indicazione livello
vasca" spenta.
Con la macchina in "conservazione" il tasto START
non è abilitato.
Per ritornare ad erogare gelato è necessario
premere il tasto PRODUZIONE, attendere che venga
raggiunto il set di consistenza ottimale, quindi
premere il tasto START.
17 - ITALIANO