Dispositivi Di Sicurezza - Frigomat Kikka 1G 05 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

4. DISPOSITIVI DI SICUREZZA

Sicurezza anticesoiamento: Realizzata mediante micro e circuito di sicurezza conformi
alla direttiva europea; interviene alla rimozione del portello erogatore commutando la
macchina in STOP.
Sicurezza funzionamento motore agitatore: Realizzata mediante relè termici con
ripristino automatico; proteggono da sovraccarichi il motore agitatore bloccando il
funzionamento della macchina illuminando il pulsante STOP e facendo lampeggiare il
tasto MIX.
Sicurezza funzionamento compressore: Realizzata mediante relè termici (o clixon) con
ripristino automatico; proteggono da sovraccarichi il compressore bloccando il
funzionamento della macchina illuminando il pulsante STOP e facendo lampeggiare il
tasto PRODUZIONE dopo 30' dall'intervento del protettore.
Sicurezza alimentazione utenze ausiliarie (24 V): Realizzato da fusibili 5x20;
intervengono in caso di cortocircuito sull'unità logica o sull'alimentazione ausiliaria.
La macchina esegue comunque una serie di verifiche durante la produzione:
Timer di sicurezza produzione - pulizia
Interviene dopo 120 minuti (KIKKA 3 - 330) o 30 minuti (KIKKA 1) dall'inizio della
produzione o pulizia se non viene raggiunto il valore minimo di consistenza stabilito dal
costruttore, arrestando la macchina e facendo lampeggiare il tasto MIX. È necessario
verificare la presenza di anomalie nel circuito frigorifero e/o verificare il bilanciamento della
miscela.
Sicurezza funzionamento trasformatore amperometrico
Interviene qualora il trasformatore amperometrico sia scollegato o guasto, bloccando la
macchina e facendo lampeggiare il tasto STOP.
Sicurezza funzionamento sonda temperatura vasca
Interviene nel caso che la sonda temperatura sia interrotta o in cortocircuito bloccando il
funzionamento della macchina, illuminando il tasto STOP e facendo lampeggiare il tasto
CONSERVAZIONE.
Protezione contro i cali di tensione
Interviene con la macchina in produzione se si verifica un calo di tensione superiore del
20%, resettando la macchina a protezione degli organi elettrici. La macchina si ripristina
automaticamente illuminando tutti i tasti non appena la tensione rientra nei valori nominali.
Auto – reset unità logica in caso di mancanza corrente
Blocca la macchina permettendo solo il ripristino manuale delle funzioni.
Auto – diagnosi unità logica (watch – dog)
Il microprocessore controlla eventuali anomalie e blocca la scheda in caso di guasto.
ITALIANO - 10