Frigomat Kikka 1G 05 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien page 123

5.4 CONSERVACIÓN
Los modelos KIKKA están dotados de la práctica
función de "conservación" que consiente al operador,
en vista de largas pausas de suministro como cierre
nocturno, día de cierre, etc., conmutar la máquina de
la fase productiva a la de espera.
En esta fase el producto en la cuba y el helado ya
listo en el cilindro se mantienen a la temperatura;
además la máquina efectúa detecciones sobre la
consistencia del helado con tiempos de muestreo
más largos con respecto a la fase de producción. De
este modo se preserva la calidad del helado incluso
después de muchas horas de parada en el cilindro.
Para entrar en el programa de conservación es
suficiente presionar la tecla "CONSERVACIÓN" en el
cuadro de mandos.
Se aconseja mantener el nivel ideal de mezcla en la
cuba señalizado por el testigo "indicación nivel cuba"
apagado.
Con la máquina en "conservación" la tecla START
no está habilitada.
Para volver a suministrar helado es necesario
presionar la tecla PRODUCCIÓN, esperar que se
alcance el punto de consistencia ideal, luego
presionar la tecla START.
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