Table des Matières
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2. Rincer le poisson et bien l'assécher. Frotter avec l'huile d'olive, le jus de citron, le
sel et le poivre.
3. Déposer les cœurs d'artichauts dans la casserole préparée et y déposer le poisson
assaisonné. Enfin, terminez avec les câpres.
4. Placer le moule dans le bas du four à grille-pain. Régler à 400 °F sur la table de
cuisson. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, environ 12 à 15 minutes, selon
l'épaisseur.
5. Retirer et servir immédiatement.
Information nutritionnelle par portion :
Calories 276 (48 % de matières grasses) • glucides. 5 g • protéinés 23 g • gras 12g •
gras saturés 2 g • Chol. 68 mg • sodium 767 mg • calcium 32 mg • fibre 3g
Bagels à pizza
Que ce soit pour une collation après l'école ou un dîner de fin
de semaine, les enfants adoreront manger un bagel à pizza.
Donne quatre portions
2
bagels, coupés en deux
½
tasse de pizza ou sauce marinara, divisée
2
c. à thé de parmesan râpé, réparti
4
onces de mozzarella, tranchées
1. Placer la grille du four à grille-pain dans la position supérieure, le moule
directement en dessous dans la position inférieure.
2. Répartir uniformément la sauce et étaler sur chaque demi-bagel coupé, garnir de
parmesan et de mozzarella.
3. Mettre les bagels sur la grille. Réglé à Moyen sur le fond de bagel.
4. Une fois la fonction bagel arrêtée, passer au gril sur le gril pendant 3 à 4 minutes,
jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Information nutritionnelle par portion :
255 calories (28 % de gras) • glucides. 31 g • protéinés 12g • gras 7g •
gras saturés. 3g • Chol. 15 mg • sodium 443 mg • calcium 118mg • fibre 3g
Sandwich à visage ouvert Prosciutto,
roquette et fontina
Une gâterie rapide et gourmande, cette méthode peut être utilisée pour
n'importe quel type de sandwich ouvert.
Donne deux portions
2
tranches de pain au levain ou autre pain rustique semblable
cuillerée à thé d'huile d'olive extra vierge
1
6
fines tranches de prosciutto
2
onces de Fontina, tranchées
⅓
tasse de roquette tassée
1. Placer la grille du four à griller dans la position supérieure et le moule
directement en dessous, dans la position inférieure.
2. Badigeonner le pain d'huile d'olive. Garnir de prosciutto, puis de fromage. *
3. Déposer les sandwichs préparés sur la grille et cuire au four de 2 à 2½ minutes.
4. Retirer les sandwichs du four. Garnir de roquette et servir.
*Ce sandwich est tout aussi délicieux, mais pas aussi impressionnant visuellement,
avec la roquette placée sous le fromage.
Information nutritionnelle par portion :
281 calories (46 % de matières grasses) • glucides 23 g • protéinés 15 g • gras 14 g •
gras saturés 7 g • Chol. 40 mg • sodium 833 mg • calcium 181mg • fibre 1g
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