Table des Matières
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Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
Mijoté / Viande
braisée
10.14 Humidité Faible
Utilisez le deuxième niveau de la grille
sauf indication contraire.
Petits pains prêts à
cuire
Baguettes prêtes à
cuire, 40 - 50 g
Petits pains, 40 - 60
g
Baguettes prêtes à
cuire, surgelées, 40 -
50 g
Pain de viande, non
cuit, 0,5 kg
Gratin de pâtes
Lasagnes
Pain, 0,5 - 1 kg
Gratin de pommes
de terre
Poulet, 1 kg
Filet mignon de porc
fumé, 0,6 - 1 kg, lais-
sez tremper pendant
2 heures
(°C)
(min)
140 - 150
100 - 140
(°C)
(min)
200
15 - 20
200
15 - 20
180 -
25 - 35
200
200
25 - 35
180
30 - 40
170 -
40 - 50
190
170 -
45 - 55
180
180 -
45 - 60
190
160 -
50 - 60
170
180 -
50 - 60
210
160 -
60 - 70
180
Rôti de bœuf, 1 kg
Canard, 1,5 - 2 kg
Rôti de veau, 1 kg
Rôti de porc, 1 kg
Oie, 3 kg, utilisez le
premier niveau de la
grille.
10.15 Réhydratation vapeur
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Plats uniques
Gratin de pâtes
Riz
Quenelles
10.16 Fonction Yaourt
Cette fonction vous permet de préparer
des yaourts.
Délayez 0,25 kg de yaourt dans 1 litre de
lait. Versez la préparation dans des pots
à yaourt.
Si vous utilisez du lait cru, commencez
par le faire bouillir, puis laissez-le
refroidir jusqu'à atteindre 40 °C.
(°C)
(min)
180 -
60 - 90
200
180
70 - 90
180
80 - 90
160 -
90 - 100
180
170
130 - 170
(°C)
(min)
110
10 -
15
110
10 -
15
110
10 -
15
110
15 -
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